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片岡製作所 Brieto-M11PRO 武光 日本鋼 そば切り庖丁 9寸 270mm M161【送料無料】
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そばなど麺を切るための庖丁です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用しています。本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 |
サイズ | 個装サイズ:30×14×3cm |
重量 | 個装重量:690g |
素材・材質 | 刀身:日本鋼・打刃物 ハンドル:18-8ステンレス鋼 |
仕様 | 刃渡り:270mm(9寸) 食洗機非対応 |
製造国 | 日本 |
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