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高純度鉄鋼石鋼を主体としてモリブデン、バナジウムを添加。切れ味はもちろんのこと、抗張性(ねばり)を高め、耐久性、耐錆性を高めた本職用全鋼庖丁シリーズです。口金付ハンドルとECOウッドハンドルで、ハンドルの耐久性も向上しています。 |
サイズ | 全長:190mm・刃渡り:70mm 個装サイズ:5×19×5cm |
重量 | 55g 個装重量:115g |
素材・材質 | 刃:モリブデンバナジウム鋼 柄:ECOウッド |
仕様 | 口金付 3本鋲本通し |
製造国 | 日本 |
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