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アタゴ アタゴ MASTER-めんつゆα そば・うどん用濃度計 128127【送料無料】
【送料無料】アタゴ アタゴ MASTER-めんつゆα そば・うどん用濃度計 128127
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28,990円
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アタゴ アタゴ MASTER-めんつゆα そば・うどん用濃度計 128127
JANコード:4560161230921
規格:規格MASTER-めんつゆα
サイズ:直径×全長φ33×168mm
サイズ容量1:φ33×168mm
材質:
生産地:日本
●用途:そば・うどん専用目盛を持った濃度計です。食塩水・返し・辛汁・甘汁の目盛が表示されます。
糖度とは :
糖度とは、例えば果汁100gの中に糖分が何g含まれているのかを表わします。百分率ですので単位は%です。 果物の甘さ(糖度)では「**度」と表すこともあります。
濃度とは:
ラーメンスープ、シチュー、たれなどは糖分の他に塩分、酸、エキスなどが溶け込んでいます。 これら溶け込んでいるもの全てを合算して可溶性固形分と称しています。濃度とは、例えばスープ100gの中に可溶性固形分が何g含まれているのかを表わします。百分率ですので単位は%です。
Brixとは :
Brix(ブリックス)とは糖度計(屈折計)の測定表示値の目盛名です。 果汁、ジャムのようにほとんど糖分のみが溶け込んでいるサンプルでは、Brix=糖度になります。 スープやたれのように色々な成分が溶け込んでいるサンプルでは、Brix=濃度になります。 通常、糖度と濃度の違いは意識せずに、Brix(ブリックス)がいくつと言っています。単位は%です。各種専用αシリーズ・・・自動温度補正・防水機能付き(IP65)
【送料について】
北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
JANコード:4560161230921
規格:規格MASTER-めんつゆα
サイズ:直径×全長φ33×168mm
サイズ容量1:φ33×168mm
材質:
生産地:日本
●用途:そば・うどん専用目盛を持った濃度計です。食塩水・返し・辛汁・甘汁の目盛が表示されます。
糖度とは :
糖度とは、例えば果汁100gの中に糖分が何g含まれているのかを表わします。百分率ですので単位は%です。 果物の甘さ(糖度)では「**度」と表すこともあります。
濃度とは:
ラーメンスープ、シチュー、たれなどは糖分の他に塩分、酸、エキスなどが溶け込んでいます。 これら溶け込んでいるもの全てを合算して可溶性固形分と称しています。濃度とは、例えばスープ100gの中に可溶性固形分が何g含まれているのかを表わします。百分率ですので単位は%です。
Brixとは :
Brix(ブリックス)とは糖度計(屈折計)の測定表示値の目盛名です。 果汁、ジャムのようにほとんど糖分のみが溶け込んでいるサンプルでは、Brix=糖度になります。 スープやたれのように色々な成分が溶け込んでいるサンプルでは、Brix=濃度になります。 通常、糖度と濃度の違いは意識せずに、Brix(ブリックス)がいくつと言っています。単位は%です。各種専用αシリーズ・・・自動温度補正・防水機能付き(IP65)
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