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シェフスチョイス シェフスチョイス マニュアル包丁研ぎ器 463 ASYE101
JANコード 0087877463015
●メーカー品番:463●間口×奥行×高さ(mm):215×55×70●材質:ABS、ステンレス、ダイヤモンド研磨剤
■ダイヤモンド研磨材使用。■荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。■※両刃ナイフ用です。■第1段階/荒研ぎ 庖丁の刃を刃元からスロット1に差し込みます。■荒研ぎと同時に30度の角度を付けます。■第2段階/仕上げ研ぎ 第1段階の時と同様に、庖丁の刃を刃元からスロット2に 差し込みます。■○図のように刃面を付け鋭く長持ちする刃を作ります。■庖丁の拡大断面図 第1段階ではこのように研磨し角度を付ける。■第2段階では第1段階よりも広めの角度を付ける。
JANコード 0087877463015
●メーカー品番:463●間口×奥行×高さ(mm):215×55×70●材質:ABS、ステンレス、ダイヤモンド研磨剤
■ダイヤモンド研磨材使用。■荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。■※両刃ナイフ用です。■第1段階/荒研ぎ 庖丁の刃を刃元からスロット1に差し込みます。■荒研ぎと同時に30度の角度を付けます。■第2段階/仕上げ研ぎ 第1段階の時と同様に、庖丁の刃を刃元からスロット2に 差し込みます。■○図のように刃面を付け鋭く長持ちする刃を作ります。■庖丁の拡大断面図 第1段階ではこのように研磨し角度を付ける。■第2段階では第1段階よりも広めの角度を付ける。
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