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カノンコップ ポールサウアー 750ml 南アフリカ 赤ワイン

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20歳未満の方は購入をすることはできません。
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収穫量4.5トン/ha(29hL)、樹齢は平均24年。オープンタンクで発酵。225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成(新樽50%、2年目樽50%)熟成ポテンシャルはヴィンテージ+少なくとも20年。
深いルビー色。スパイシーなモカ、チョコレート、紅茶の葉などの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。上品な渋みで、クラシックなエレガント・スタイル。余韻は長く、ドライなフィニッシュ。

濃厚でしっかりしたワインだが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素がマックスでバランス良く保たれいる。

カノンコップ・ポールサウアー
名称 Kanonkop Paul Sauer
生産者 カノンコップ
ヴィンテージ
原産国 南アフリカ共和国
タイプ 赤・フルボディ
主要品種 カベルネソーヴィニヨン 70% ・カベルネフラン 15%・メルロ 15%
アルコール度数 14%未満
容量 750ml
状態 瓶のみ
発送について 本商品は発送まで3~7営業日かかります。予めご了承ください。
注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
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当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2
また突然のラベル、容量、度数等の変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。
注意3
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カノンコップ ポールサウアー 2012年 750ml

ワイナリーついて
カノンコップ Kanonkop

冷涼地区のエレガントワイン カノンコップ Kanonkop

ステレンボシュ地区
設立年度 1910年
カノンコップ Kanonkopについて
1910年設立の4代目家族。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に125haを所有(ブドウ畑は100ha)。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。
その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーがこの「カノンコップ」です。

世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー。

主役品種はピノタージュで畑全体の50%を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35%、メルロは7.5%、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。
昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

カノンコップ Kanonkop

世界最大級のワイン評価大会IWSC、プラッター(南アフリカ)を主に受賞
◆世界最優秀ワイン醸造家4回(1991,1999,2008,2015年)
◆南アフリカ最優秀ワイナリー5回(2005,2008,2009,2013,2015年)
◆赤ボルドーブレンドワイン部門世界一4回
(ポール・サウアーVT:1991,1995,2003,2009年)
◆ピノタージュ部門世界一5回(VT:1992,1995,1998,1999,2012年)

ティム・アトキン氏※評「南アフリカワイン・ランキング」3年連続の最高1級評価
※ ティム・アトキン氏: イギリス人ワインジャーナリストで、マスター・オブ・ワイン。
「ザ・ワールド・オブ・ファインワイン」「デカンター」などに執筆など多岐にわたる。
南アフリカの格付けは2013年にはじめて行われ、ボルドー・メドックの格付けにならって1級~5級とクリュブルジョワを選んでいる。カノンコップは初年度から連続1級。

【2015年 IWSCは3つのトロフィーを獲得】
名実ともに南アフリカの超大御所的ワイナリー
◆南アフリカ最優秀生産者受賞 (通算5回)
◆世界最優秀ワイン醸造家受賞(通算4回)
◆世界最優秀ピノタージュ受賞 (通算5回)

南アフリカ特有のピノタージュの品質にこだわり続けるセラーマスター アブリー・ビースラール氏
IWSC世界最優秀ワイン醸造家(15')受賞。個人としても同賞を2008年に受賞しており今回で2回目の受賞となりました。

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