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キャサリン マーシャル ピーターズ ヴィジョン 750ml 南アフリカ 赤ワイン

南アフリカを代表する秀逸なメルロの1本

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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。

メルロの畑は鉄分の多い頁岩。クローンはフランスとイタリアでほぼ50%ずつ。イタリアン・クローンは、火打石、タバコ、土っぽさ、しっかりした骨格を与え、フレンチ・クローンは、黒系果実、フレッシュで華やかな風味を与える。キャノピーマネジメントは、注意深く行われ、青っぽい渋みが出ないように十分に成熟したブドウを育てている。カベルネフランは、十分に成熟していないブドウは畑で取り除き、ある程度の空間を確保し、太陽にしっかり当てて、成熟したブドウのみを生育させるように気を付けている。収穫後除梗し、少しだけ破砕。発酵はブドウ500kgごとにオープンタンクで行われ、ピジャージュは手作業で行い、ポンプや機械は使用しない。プレスは、バスケットプレスを使用。その後、225Lと300Lのフレンチオークで16ヵ月熟成。軽くろ過して瓶詰。

熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+10年。
料理:牛肉、羊肉、ボロネーゼなどのミートパスタなど。

プラム、黒系果実、スミレ、鉛筆の芯などの豊かな香り。冷涼なエルギンらしい豊かな酸味。渋みは細やか、しなやかで洗練されている。ボディは程よくしっかりした骨格を持ち、全体のバランスも良く整っている。口あたりはなめらかで非常に美しく上品。余韻は深く、長く、素晴らしいフィニッシュ。

南アフリカを代表する秀逸なメルロの1本。

キャサリン・マーシャル・ピーターズ・ヴィジョン
名称 Catherine Marshall Peter's Vision
生産者 キャサリン・マーシャル
ヴィンテージ 2017
原産国/地域 南アフリカ/エルギン
タイプ 赤・フルボディ
主要品種 メルロ86%・カベルネフラン14%
アルコール度数 14.5%未満
容量 750ml
状態 瓶のみ
発送について 本商品は発送まで3~7営業日かかります。予めご了承ください。
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キャサリンマーシャル

ワイナリーついて
キャサリンマーシャル Catherine Marshall

ブドウ本来の美味しさとテロワールを表現するアーティスト キャサリンマーシャル Catherine Marshall

エルギン地区
設立年度 1996年
キャサリンマーシャルについて
冷涼地区エルギンで標高約300mの所に畑を持つ。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター(南アフリカワインの評価本の権威。最大5星評価)で5星も獲得してきた。その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。

彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者(ミニマリスト)でもある。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。

【アーティスト キャサリン・マーシャル(写真右)】
自身の名前を付けたキャサリン・マーシャルのワインは、豊かな酸味と華やかな香り、ピュアなブドウの味わい、テロワールを感じさせる個性、それらがバランスが良くエレガントにまとまっているところであろう。口に含むと、彼女らしいピュアでナチュラルなテイストが広がり、回を重ねるごとにキャサリンのワインの魅力にハマっていく。ワインに余計なものを感じない、楽で疲れない、もう一杯欲しくなる魅惑のワイン。

※エルギンは、冷涼地区として知られ、南アフリカワイン産業の中心地、ステレンボシュの隣の地区ですが、平均気温はステレンボシュより5-10度低い

キャサリンマーシャル Catherine Marshall

空き箱を利用しています。

           
               
       
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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