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ヴィルダーハースト レッド 750ml 南アフリカ 赤ワイン

なめらか&リッチな味わい

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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。

シラーズとヴィオニエは自社畑のブドウを使用。これらは、一緒に天然発酵。他は別々に天然発酵。その後ブレンド、古いフレンチオークで18ヶ月熟成。

熟したベリー、赤系黒系の果実の香り、白コショウやスパイス、フローラルな香り。柔らかい酸味、なめらか&リッチな味わいで、ミネラルも感じられる。ボディは比較的しっかりしている。熟成により、渋みは程よく溶け込み、なめらか。様々な品種による複雑味が感じられ、上手く調和している。熟成を経て飲み頃に入り、果実味も落ち着き、エレガントに仕上がっている。

ローストビーフ、羊肉、豚角煮他、様々な肉料理、中華料理のオイスターソースを使った料理。

ヴィルダーハースト・ヴェロ・レッド
名称 Wildehurst Red
生産者 ヴィルダーハースト
ヴィンテージ
原産国 南アフリカ共和国
タイプ 赤・ミディアム
主要品種 シラーズ・ムールヴェードル・ヴィオニエ・サンソー
アルコール度数 14%未満
容量 750ml
状態 瓶のみ
発送について 本商品は発送まで3~7営業日かかります。予めご了承ください。
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注意3
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ヴィルダーハースト Wildehurst

ワイナリーついて
ヴィルダーハースト Wildehurst

スワートランドの北部にある極小ユニーク生産者 ヴィルダーハースト Wildehurst

スワートランド 地区
設立年度 2006年
ヴィルダーハーストについて
スワートランド北部のコリンバーグにある小さな生産者。尋ねると想像以上に小さかった。。。(当バイヤー談)
「ヴィルダー・ハースト」とは、「ワイルドのハースト(オーナーの名前)さん」という意味。全生産量は16,000本。スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)メンバーでナチュラル系のワインを生産している。 ワインは全て天然発酵。醸造責任者はシェリー(女性)で、2014年ヴィンテージからヴィルダー・ハーストのワインに携わっている。

同社は、自社畑以外のブドウのほとんどは、スワートランド各地の畑から購入して生産している。 他社には無い珍しい品種やスパークリングを作っている点が、この生産者の面白いところ。 低価格レンジはヴェロ・シリーズ。フルーティでカジュアルなスタイル。ヴィルダー・ハースト・シリーズは、プレミアムレンジで、より複雑味を表現している。最近、多種多様なMCCも作っている。今後の展開も楽しみな生産者。

オーナーのハースト氏が乗っていたバイクにまたがっているのが醸造家のシェリー・ナスナゲル。左はオーナーの奥さん。2013年末にワインメーカー&栽培家として加わる。 バイク好きなオーナーの写真がヴェロ・シリーズのラベルになっている。オーナー(写真下 左)

ヴィルダーハースト Wildehurst

空き箱を利用しています。

           
               
       
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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