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店長:西田祥一
当店のキャッチフレーズ
「なに酒・菓子・食るん!」
「なに・さ・がし・しょるん」と読みます。
何をお探しですか
という意味。
お酒・調味料・お菓子・食品から石鹸などの雑貨まで、
お探しのモノが見つかる!
何かオモロイもんがある!
そんな楽しい、お酒屋さん!
0418-case
ケース販売 【麦芽飴の独特の甘さに★生姜のピリピリ感がアクセント!】 大阪産名品に認定されています。 大阪府柏原市カタシモワインフード謹製 「カタシモの ひやしあめ」(希釈タイプ) 550ml瓶 X 12本
懐かしい味。天然素材と昔ながらの製法!関西では定番の味!濃縮タイプですので、水で割るだけでなく、緑茶・焼酎の風味付けにもお使いいただけますよ。大阪みやげとしても人気。
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大阪府柏原市は、ぶどう栽培が盛んで、ワイナリーもあります。
創業100年になる「カタシモワイナリー」さんでは、
ワインだけではなく、60年前から作られてきたものがあります。
大阪では定番の味!
なぜか懐かしい。なぜかやさしい。
「ひやしあめ」って、ご存じですか?
関西ではお馴染みですが。標準語だと生姜湯ですかね!? どこか懐かしい昭和の味。
大阪名物と謳ってますが、名物というより、大阪人そのものの味。
情に厚く・優しくて・それでいてピリッとしている。
関西では定番の味! 天然素材と昔ながらの製法にこだわった「ひやしあめ」。
濃縮タイプで水で割るのは勿論、緑茶・焼酎の風味付けにも。お湯を入れれば生姜湯に。
カタシモワイナリーの謎の商品、「ひやしあめ」。
「ワイナリーなのになぜ?」
お客様からもよく、このご質問をいただきます。
それは約50年以上前のお話。
先代の社長さんが、ひやしあめ好きだったのですが、好みのものがどうしても見つからない。
それなら、自分で作ってしまおう!ということで生まれたのが、「カタシモのひやしあめ」。
当初は自家消費が目的。が、あまりの美味しさが口コミで評判となり、販売することに。
ワイナリーでひやしあめが作れるのだろうか? と不思議に思われるかもしれませんが、
ひやしあめとワインの造りには、素材へのこだわりや製造技術など、多くの共通する部分が。
まず素材。ワイン造りにおいて葡萄にこだわる様、ひやしあめも当然素材に厳選したものを。
なにしろ、元々の発想が「自分用」なので!!!
麦芽飴 ・・・ 鹿児島県産 甘藷でんぷん
砂糖 ・・・ 鹿児島県種子島産 さとうきび
生姜 ・・・ 高知県産
黒糖 ・・・ 沖縄県波照間産 さとうきび
しかも、高知の生姜は、ワイナリーで搾られています。
昔むかーし、葡萄を搾っていた機械で、地道に搾っておられます。
大正時代の幻の機械。前日の夜に組み立てられ、朝6時半から搾り、終わると即解体されます。
休日の昼下がりや、食後の一息にコーヒーではなく、
「ひやしあめ」なんて、どないですか??
こんなご時世だからこそ、この味でホッコリ。
品名: | カタシモの ひやしあめ(清涼飲料水・希釈用) |
原材料名: | 麦芽飴、砂糖、生姜、黒糖、香辛料 |
内容量: | 550ml×12本(ケース) |
製造者: | カタシモワインフード(大阪府柏原市) |
賞味期限: | 約2年 |
使用方法: | 3~4倍に薄めてお飲み下さい。 |
保存方法: | 直射日光を避け、常温・暗所で保存してください。 |
備考: | 生姜が沈殿していますので使用前によくお振りください。 |
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