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  店長、西田祥一
  店長:西田祥一

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「なに酒・菓子・食るん!」
「なに・さ・がし・しょるん」と読みます。
何をお探しですか
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お酒・調味料・お菓子・食品から石鹸などの雑貨まで、
お探しのモノが見つかる!
何かオモロイもんがある!

そんな楽しい、お酒屋さん!

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大阪お土産 【麦芽飴の独特の甘さに★生姜のピリピリ感がアクセント!】 大阪産名品に認定されています。 大阪府柏原市カタシモワインフード謹製 「カタシモの ひやしあめ」(希釈タイプ) 550ml瓶

懐かしい味。天然素材と昔ながらの製法!関西では定番の味!濃縮タイプですので、水で割るだけでなく、緑茶・焼酎の風味付けにもお使いいただけますよ。大阪みやげとしても人気。

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大阪府柏原市は、ぶどう栽培が盛んで、ワイナリーもあります。
創業100年になる「カタシモワイナリー」さんでは、
ワインだけではなく、60年前から作られてきたものがあります。


大阪名物・カタシモの・ひやしあめ

大阪では定番の味!
なぜか懐かしい。なぜかやさしい。


「ひやしあめ」って、ご存じですか?
関西ではお馴染みですが。標準語だと生姜湯ですかね!? どこか懐かしい昭和の味。
大阪名物と謳ってますが、名物というより、大阪人そのものの味。
情に厚く・優しくて・それでいてピリッとしている。

関西では定番の味! 天然素材と昔ながらの製法にこだわった「ひやしあめ」。
濃縮タイプで水で割るのは勿論、緑茶・焼酎の風味付けにも。お湯を入れれば生姜湯に。


大阪名物・カタシモの・ひやしあめ

カタシモワイナリーの謎の商品、「ひやしあめ」。
「ワイナリーなのになぜ?」


お客様からもよく、このご質問をいただきます。

それは約50年以上前のお話。
先代の社長さんが、ひやしあめ好きだったのですが、好みのものがどうしても見つからない。
それなら、自分で作ってしまおう!ということで生まれたのが、「カタシモのひやしあめ」。

当初は自家消費が目的。が、あまりの美味しさが口コミで評判となり、販売することに。

ワイナリーでひやしあめが作れるのだろうか? と不思議に思われるかもしれませんが、
ひやしあめとワインの造りには、素材へのこだわりや製造技術など、多くの共通する部分が。

まず素材。ワイン造りにおいて葡萄にこだわる様、ひやしあめも当然素材に厳選したものを。
なにしろ、元々の発想が「自分用」なので!!!

麦芽飴 ・・・ 鹿児島県産 甘藷でんぷん
砂糖  ・・・ 鹿児島県種子島産 さとうきび
生姜  ・・・ 高知県産
黒糖  ・・・ 沖縄県波照間産 さとうきび


しかも、高知の生姜は、ワイナリーで搾られています。
昔むかーし、葡萄を搾っていた機械で、地道に搾っておられます。






大正時代の幻の機械。前日の夜に組み立てられ、朝6時半から搾り、終わると即解体されます。

休日の昼下がりや、食後の一息にコーヒーではなく、
「ひやしあめ」なんて、どないですか??
こんなご時世だからこそ、この味でホッコリ。
品名: カタシモの ひやしあめ(清涼飲料水・希釈用)
原材料名: 麦芽飴、砂糖、生姜、黒糖、香辛料
内容量: 550ml
製造者: カタシモワインフード(大阪府柏原市)
賞味期限: 約1年
使用方法: 3~4倍に薄めてお飲み下さい。
保存方法: 直射日光を避け、常温・暗所で保存してください。
備考: 生姜が沈殿していますので使用前によくお振りください。


なお、1ケースは、12本入りです。

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当店が責任をもって安全に蓄積・保管し、
第三者に譲渡・提供することはございません。


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