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岐阜県中津川市

中津川市は人口約8万5,000人で栗菓子が有名。中山道の旧宿場町で歴史と文化の街。南部には恵那(えな)山を中心とする胞山(えなさん)県立自然公園、木曽川沿いには恵那峡県立自然公園があって、中京地方をはじめ全国各地から訪れる観光客も多い。

中津川市の名所
付知川の上流に位置する緑深い峡谷。「森林浴の森日本百選」に選定されており、四季を通じて美しい景観を見せる。エメラルドグリーンに透き通る付知川の水面と、紅葉とのコントラストが特に美しい。不動公園や攻橋、本谷園からの眺めがおすすめ!

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どうぞお気軽にお問い合わせください。

TEL:0573-62-1545
(9時-17時)



319501

【送料無料】蔵元手づくり塩麹 お得な大パック600g  調味料/塩麹/麹/塩糀/生塩麹/無添加/米こうじ/万能/料理/健康/発酵/発酵食品/便利/簡単/美味しい/チューブタイプ/クール宅急便/送料無料

◆2本毎ご注文で小パック1本プレゼント◆塩麹レシピ付き◆販売 2万本突破!◆無添加◆使いやすいチューブタイプ◆ちこり村蔵元直送◆驚くほど食材が旨くなる!

商品レビュー

3.52件)

ショップレビュー

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【蔵元直送】ちこり村 蔵元手づくり塩麹 180g


名 称
塩こうじ
原材料名
米麹・塩
内容量
600g
賞味期限
枠内に記載してあります(約3ヶ月になります)
保存方法
到着後は、冷蔵庫(10℃以下)で保存ください。
塩麹は生きていますので、暖かいところに長く保存しますと発酵がすすんでいきます。
開封後は、冷蔵庫で保存頂き、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
販売者
株)サラダコスモ 岐阜中津川蒸留蔵 岐阜県中津川市千旦林1-15

●原材料産地についてお問合せも頂きました。
 ちこり焼酎蔵で岐阜県産のお米を使用し、自家製米麹(こめこうじ)をつくっています。
 塩は発芽野菜を育てるのと同じ天然のミネラル分を含んだモンゴルの天日塩を使用しています。

●お届けの際はクロネコヤマトのクール宅急便でお届けします。
 ですので代引き決済もご選択いただけます。

●2本毎のご注文でチューブタイプ(小パック)1本プレゼント!
 最大10本のご注文で5本プレゼントになります。

●送料無料で1本からご注文いただけるお得な商品です。
 ・・・クール宅急便でお届けいたします。

●送料について
 今回は送料無料のお買い得商品となります。
 ただし、北海道のお客様は船便・航空便の運賃を別途800円・沖縄のお客様は別途1500円お願いしております。
 ご確認の上ご注文ください。
 ご注文メールがポンパレモールより届きますが、当店より後日正確な金額の入ったメールをお届けいたします。
 そちらを確認ください。

<そもそも「塩麹(しおこうじ)って何?>
■普段の料理に使うだけで「甘み・旨み」をひきだしてくれる万能調味料

 (1)使い方はとても簡単で食材が美味しくなる!
    魚や肉の下ごしらえに塗るだけで、柔らかく、おいしくなります。
    塩麹に含まれる酵素の働きでうまみ成分が作り出され、食材が一段と美味しくなります。

 (2)期待の発酵食品
   発酵菌が腸内の細菌に働きかけ、整腸作用が期待できます。

 (3)「減塩」でからだにやさしい
   塩分と旨み成分があるので塩の代わりに使うと健康的で体に良い減塩生活ができます。

<ちこり村って?>
●2006年12月1日にオープンしたちこり普及のための情報発信基地です。
 2006年に岐阜県の中津川で西洋野菜チコリを本格的な国産化に挑戦をはじめました。
 食料自給率の低い日本の休耕田などを活用した日本の農業の元気を目指した取り組みです
 日本に根付く思いを込めてひらがなで「ちこり」と表記するようにしました。

 ベルギー、オランダ、フランスではよく知られている野菜ですが、日本ではまだまだ知られていません。
 そのため、ちこりをよく知ってもらうために、ここ「ちこり村」がはじまりました。

 ちこり生産量日本一の本格的なちこり生産ファームと世界初のちこり焼酎蔵の見学ができ、
 私どもの「ちこり」にかける思いをお伝えしています。  そして農家手づくり家庭料理レストランでは「ちこり」料理をはじめとした、  70種類以上の地元野菜中心にした料理をたのしんでいただくことができます。

 ちこり村の目的はこうしたちこり普及活動を通じて、日本の農業の元気、高齢者の元気、地元の元気と
 3つの元気を応援することです。
 おかげさまで2012年には年27万人の方に来村いただきました。ありがとうございます。

●ちこり村の塩麹は蔵元自慢のおいしいお酒をつくる麹(こうじ)からつくっています。
 「ちこり」を育てるための根株(ちこり芋)はさつまいもに似た立派な根株です。
 この立派なちこり芋を有効活用しないのはもったいない。そんな思いから
 苦労を重ねて焼酎づくりをはじめました。

 ちこり村の塩麹は蔵元自慢のおいしいお酒をつくる麹(こうじ)からつくっています。
 蔵元だからこそ新鮮な塩麹をお届けすることができるのです。





ピックアップレビュー

  • 商品レビュー(2)
  • ショップレビュー(806)

総合評価

3.5

  • 4.0

    wakanakurosawaさん

    2015/11/18

    めちゃくちゃ美味しかったです。お肉や魚を漬け込んだり、上に塗って焼くだけで美味しく出来上がりました。ただ夫婦二人だったため賞味期限内に全てを使い切れず最後は余らせて捨ててしまったので、途中で冷凍すれば良かったです。

  • 3.0

    購入者 さん

    2015/10/13

    塩麹はこちらで2品目です。
    初めの物が甘めだったので、少し塩分が多いように感じますが、実際は塩分控えめなのですね。
    ちょっと多く入ってしまってもそれ程しょっぱさを感じることもなく、美味しくいただいています。

総合評価

4.2

  • 配送について

    4.3

  • スタッフ応対

    4.2

  • 品揃え

    4.0

  • 梱包について

    4.2

  • 決済方法

    4.4

  • 商品情報量

    4.1

  • 4.7

    購入者 さん

    2024/01/09

    今回は連絡をいただけたので予約できました。
    今年もよろしくお願いします。

  • 3.0

    ミーちゃんさん

    2024/01/06

    見た目もきれいで、包装もとても気に入りました。

  • 3.0

    ひろさん

    2023/06/03

    味が不味すぎて、カスタマーセンターに腐ってないか確認してしまいました。

  • 5.0

    購入者 さん

    2023/02/05

    迅速な対応ありがとうございます。また、よろしくお願いします。

  • 5.0

    ドロンジョさん

    2023/01/25

    やっぱりこれ!
    また食べたくなったので注文しました。
    何とも言えない美味しさです^_^

お買い物のご案内

●原則としてご注文受付の締め切り時間を、毎営業日の正午12時とさせて頂きます。
●ご注文後、基本的に当日もしくは翌日までに「ご注文確認メール」をお送り致します。
2営業日以上たっても当店から「ご注文確認メール」が届かない場合、システムなどの不具合も考えられます。
その際はお手数ではございますが、当店までご連絡頂きますようお願い致します。
●発芽野菜(スプラウト)はご注文を受けてから工場に生産手配を行いますので、出荷までに少々お時間を頂いております。

お届け方法

配送会社:ヤマト運輸

【宅配便の場合】
●着日指定・時間指定可能です(一部の商品・地域を除く)。
商品によってはメール便での発送になりますので、商品ページをご確認ください。
クール便対応・時間指定可・配送日指定可

▼出荷日からお届けまでにかかる日数の目安

お届けの目安 地域
出荷日の
翌日
岩手・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・ 東京・山梨・新潟・長野・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・大阪・京都・滋賀・奈良・ 和歌山・兵庫・岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・ 熊本・大分
出荷日の
翌々日
北海道・青森・秋田・宮崎・鹿児島・沖縄
●太字の地域は午前中着から時間指定が可能です。それ以外の地域は午後からの時間指定が可能です。 詳しくはお問合せください。
※あくまでも目安です。一部の地域は上記の限りではありません。

●発芽野菜(スプラウト)は温度管理が非常に敏感な野菜です。基本的にクール便で発送致しますが、 冬場など季節によっては逆に凍ってしまうことがあります。
そのため当店で判断し、常温便で発送させて頂く場合がございます。
●ちこり焼酎やちこり茶など常温の商品と、冷蔵便の商品との同梱も可能です。(※冷凍便との同梱は不可)

送料について



宅急便の種類 北海道沖縄 全国
(北海道・沖縄以外)
常温便 1,500円 2,200円 700円
クール便
(冷蔵・冷凍)
1,700円2,400円 900円
(2019年10月1日より。全て税込価格)

●送料無料・送料込み商品でも、北海道のお客様は別途800円、沖縄のお客様は別途1,500円お願いしております。 ご確認の上ご注文ください。
●メール便は送料240円でのお届けになります。お客様にて配送方法をお選び頂く事は出来ませんので、ご了承ください。
●メール便の場合、着日指定や時間指定はできませんのでご了承ください。

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●お客様からお預かりした大事な個人情報を当店以外 (配送作業を除く)第三者に公開するような事は致しません。
どうぞご安心してお買い物をお楽しみください。

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カード決済手数料は弊社が負担致します。
■代金引換:手数料330円(税込)
※商品をお届けした時にお支払い頂く「着払い」のため、ご贈答には向きません。
※配送方法がメール便の場合はご利用不可
■銀行振込(前払い):振込手数料はご負担ください
《お振込み先》ゆうちょ銀行 0八九店 当座 78023 カ)サラダコスモ
■郵便振替(前払い):振込手数料はご負担ください
《お振込み先》00870-5-78023 株式会社サラダコスモ

返品・不良品交換について

●商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。配送途中の破損などの事故や不良品などがございましたら、ご連絡ください。
●送料・手数料ともに弊社負担で至急新しい商品をご送付致します。

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●ちこり村直通:0573-62-1545(9:00-17:00)
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ちこり村からのお知らせ

●営業時間9:00-17:00
インターネットからのご注文は24時間承っております。

●運営会社 株式会社サラダコスモ 発芽野菜のサラダコスモのトップページはこちら
本社:岐阜県中津川市千旦林1-15
TEL:0573-62-1545(9:00-17:00)
FAX:0573-62-2170

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への酒類の販売はお断り致します。

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