自慢のコーヒー豆から新鮮なドリップコーヒー、あなたの心を癒やすお好みの味を見つけてください。
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バリ島産の厳選された高品質の珈琲豆を使用した特別なブレンドです
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澤井珈琲は、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格、FSSC22000を取得致しました。
【第二/第三工場】
・レギュラーコーヒーの
設計・開発及び包装
・紅茶葉の包装
JQA-FC0278
第二工場/第三工場
コーヒーの中でも最高と言われる
コクの旨いマンデリンをアイス専用にしました。
大好評の水出しコーヒーに新しい仲間が登場!
コーヒーの中でも特に、濃厚なコクと苦味が旨い!って言われるあのマンデリンの美味しさをベースにして、水出しにして美味しい!、アイスコーヒーにして旨いブレンドに仕上げました。
マンデリンの美味しさは「コク」と「苦味」です。
インドネシア、スマトラ島産出のコーヒーで、優しい口当たりの中、一口、口に含むと口の中一杯に、重いコクと濃厚な香りが響き渡ります。
そしてその濃厚な強い苦味がこのコーヒー最大の旨みと言えるでしょう。
想像してみてください。
コーヒーの中で最も男らしいはっきりとした旨さのマンデリンをベースにして作ったこのブレンドは、アイスコーヒーや水出しコーヒーで、感じた酸味がほとんど無いんです。
ですから・・・濃厚な旨さと、一杯の満足感が抜群の美味しさのアイスコーヒーに仕上がってくれました。
フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。
沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。(ここ大事です!)
3~4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです!
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。
いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします!!
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。
もっと簡単に作りたい!という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ!
薫り | ★★★★★ |
---|---|
コク | ★★★★★ |
酸味 | ★☆☆☆☆ |
苦味 | ★★★★✪ |
★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。
澤井珈琲のアイスコーヒーdeマンデリン 2 件中 1 〜 2 件
濃厚なコクを水出し珈琲で楽しんで欲しい♪アイスコーヒーdeマンデリン 500g入り(コーヒー/コーヒー豆/珈琲...
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