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【全国送料無料】老舗製麺所のこだわり低温熟成【半生ラーメン】お試し3食入り(博多とんこつスープ付)/ポスト投函
「博多豚骨スープ付」半生麺ラーメン(3食)
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製造元である五島製麺は長崎県長崎市のメーカーで昭和23年創業。 麺づくり一筋、味にこだわる麺の総合メーカーです。
お土産品、贈答品用各種セットを取揃えている業務向けのメーカーとして特化したもの作りをしているのですが、価格を安価にするため今回は特別に包装は簡易包装にしました。 簡易包装、業務向け一筋にもの作りを続けてきたことにより味にこだわりつつ、この価格が実現致しました。 ・国内製造した小麦をメーカー秘伝のブレンドでラーメンの麺にしています 五島製麺の伝統により独自の仕入ルートを確立しているため、国内の製粉メーカーが国内で製粉した良質な小麦粉を入手でき、複数の小麦粉を五島製麺のオリジナルのレシピに基づきブレンドすることで、その日の天候等も入念にチェックを職人の手により行いながら味品質ともに最高の麺になります。
<麺へのこだわり>
・低温熟成・冷風乾燥によりのどごしと食感を追及 一般的に半生麺を生産するにあたっては温風にて乾燥をさせ製造するのが主流です。 早く乾燥し大量生産出来るため安価に仕上がる反面、小麦本来の風味や旨味を逃してしまうことになります。 五島製麺は約20℃の冷風庫の中でラーメンの麺は約1時間の時間をかけて、熟成させながら、ゆっくりと乾燥させています。 (温風乾燥と比較すると約3倍くらいの時間をかけています。) 乾燥に時間をかけて行うことにより、小麦本来の風味や旨味を逃がさずに製麺がおこなえます。 ゆっくりと時間を掛けて乾燥を行うことにより、温風乾燥と比較し食べた際の麺ののど越しと食感が違います。
<博多豚骨スープとは>
・博多の屋台のラーメンの味をこの1袋で再現 博多には数多くの屋台があり味においてもしのぎを削っています。 美味しい屋台のラーメンの味を再現すべく原料の1つ1つに自社基準の厳しい目利きにより仕入れを行った原料を使用していることで、屋台のラーメンの味にも引けを取らないスープが完成しました。 ・博多の老舗メーカーだからこそ出せるこのスープ 博多の地で創業し70年日々研鑽に努めてきたメーカーだからこそ、屋台のラーメンの味を忠実に再現し、引けを取らない味を提供できます。 博多のメーカーだからこそ全国の皆さんに博多のラーメンを食べた際にガッカリさせない最高のパフォーマンスの味をご家庭で再現できます。
●商品名
「博多豚骨スープ付」半生麺ラーメン(3食)
●内容量
麺(100g)×3食+スープ(10g)×3袋
●原材料
麺:小麦粉(国内製造)、還元澱粉糖化物/かんすい、プロピレングリコール、酒精、ソルビトール、焼成Ca、糊料(CMC)、クチナシ色素、(一部に小麦を含む) スープ:食塩(国内製造)、ポークエキスパウダー、粉末油脂、脱脂粉乳、粉末しょうゆ、ガーリックパウダー、胡椒、ごま、オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、ネギ、/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、(一部に乳成分・小麦・大豆・豚肉・ごまを含む)
●賞味期限
製造日より常温90日
ピックアップレビュー
- 商品レビュー(1)
- ショップレビュー(2,351)
総合評価
4.0
-
4.0
購入者 さん
2023/02/04
味は美味しかったみたいですけど、送り主名が、無記名だったみたいで、何件も周りの人に確認したみたいです、ご注意を。
総合評価
3.9
-
配送について
4.0
-
スタッフ応対
3.9
-
品揃え
3.8
-
梱包について
3.9
-
決済方法
4.2
-
商品情報量
3.7
-
3.0
Donaldさん
2024/04/14
特産品のご当地の土産品は、なかなか口に入りませんので愉しみに購入しています。美味しいともっと嬉しいです!
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3.2
ひろちゃんさん
2024/04/07
商品が配送された時点ですでにブヨブヨに近いミカンが少なからずあり、早く頂かなければダメになると思いました。味は問題なかったですが改善して頂きたい。
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3.7
ケンケンさん
2024/04/07
友人にあげました。大変美味しいって言ってました。
-
4.8
ミケミケさん
2024/04/06
佃煮なので長持ちするだろうなぁとは思いますが、説明ページに、およそで良いので賞味期限が書いてあればなぁと思いました。
-
4.3
TOSHIさん
2024/04/05
早い対応早い発送で本日2024.04.05商品が届きました。
ありがとうございました。
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