|
■品名 :鮭の味噌漬
■原材料:白鮭(国内産)、みそ(大豆を含む),水あめ,砂糖,調味料(アミノ酸),着色料(アナトー)
■保存方法:冷蔵保存5℃以下、冷凍保存-18℃以下
■賞味期限:冷蔵7日、冷凍60日
■配送方法:クール便
◆ 越後味噌とは ━━━━━━◆
日本一の米どころ・新潟産のお米を精白し、
丸米のまま使用した米味噌です。
そのため米粒がぷつぷつと浮いて見えるのが特徴。
赤色辛口で、まろやかな香りと味わいがあります。
越後味噌は熟成期間が長いので、うまみが強く、味噌漬けに適しています。
鮭の味噌漬はもちろん、大根やしょうが、きゅうりなどの味噌漬けの
味噌床としても用いられます。
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、
以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法で
ひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)