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塩引鮭切身 村上の風土が醸し出す名品
塩引鮭
お召し上がり方 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。
越後村上は平安の昔から続く「鮭」の町。
焼いて食べると香ばしく、皮までおいしい!
例年大人気を誇るこの塩引鮭こそは
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■品名 :塩引鮭
■原材料 :白鮭(国内産)、塩
■内容量 :1切 80g
■保存方法:冷蔵保存5℃以下、冷凍保存-18℃以下
■賞味期限:冷蔵10日、冷凍90日
■配送方法:クール便
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、
以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法で
ひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。
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