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F20-M01
鮭ものがたり 6品Aセット 化粧箱入(鮭の塩引/味噌漬/かほり漬/焼漬/醤油はらこ/酒びたし)「御祝」「御礼」「結婚祝い」
新潟、越後村上名産6種類の鮭製品詰め合わせギフト。ご贈答に最適です。
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村上名産 鮭ものがたり
【塩引鮭】
塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、
流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。
更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。
村上の風土が醸し出す名品です。
【鮭の焼漬】
鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に
漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。
冷えても固くなりません。
越後村上伝わる伝統の郷土料理です。
【鮭の味噌漬】
選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に
うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。
味噌の香ばしさが食をそそります
【鮭のかほり漬】
ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に
旬の秋鮭を漬け込みました。
ゆずの香りがさわやかです(^^)
上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。
【鮭の醤油はらこ】
特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油と
お酒で独自の味付けをした自慢の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます
【鮭の酒びたし】
塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、
乾し上げたものを薄くスライスしました。
お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。
お好みによっては生姜やレモン汁を加えても
一段と風味がでて美味しくいただけます。
村上地方に伝わる独特の高級珍味。
村上名産 鮭ものがたり |
● F20-M01 鮭ものがたり 6品Aセット(化粧箱入)
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塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)
村上名産6種類の鮭製品詰め合わせ。
ご贈答に最適です。
鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に
各種鮭製品を製造・販売しています。
ピックアップレビュー
- 商品レビュー(1)
- ショップレビュー(90)
総合評価
5.0
-
5.0
ハナさん
2015/07/28
贈答品に購入いたしました。先方の方より喜びの声をいただきました。
良いものは,素直な反応をいただけます。今後も購入いたします。
総合評価
4.3
-
配送について
4.4
-
スタッフ応対
4.3
-
品揃え
4.1
-
梱包について
4.3
-
決済方法
4.4
-
商品情報量
4.1
-
5.0
ujungさん
2021/07/10
配送通知に手違いがあったようですが、その他については、全く申し分なく、おいしく頂いております。
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3.5
ノースショアさん
2019/08/18
商品の質は高いですが、値段が高いので、日常に用いるには、不適。
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3.7
イノ パンダさん
2019/08/16
あまりにも早い対応にびっくりしました。毎回のお中元で大変好評をいただいています。商品を見ていないので、詳しいことはわかりませんが、次回もお願いしようと考えています。梱包は見ていないのでわかりませんしスタッフの対応と言われても会話もしていませんので評価はできません・・・。このレビューの必須条件はおかしいです。このままだとこれからは書きません!
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3.8
まっちゃんさん
2018/07/23
早い対応ありがとうございました。美味しくいただけました。
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4.7
ケンタさん
2018/04/21
今まで食べた塩ジァケの中で一番美味しかったです。
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、
以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法で
ひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。
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