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《鮭つゆ(200ml)》
本醸造しょうゆをベースに、たっぷりの鮭ぶしを時間をかけて煮出したダシ合わせることで、香り豊かでマイルドな味わいのつゆの素として仕上げました。
鮭ぶしはカツオぶしと比べてすっきりとした甘みと旨みが特徴です。
めんつゆとしてだけでなく、煮物や茶碗蒸し、出汁巻き卵など幅広いお料理の味付けにもお勧めです。
■原材料:原材料;しょうゆ(本醸造)、砂糖・異性化液糖、たん白加水分解物、砂糖、食塩、さけ削りぶし、かつお削りぶし、醸造酢、調味料(甘草、ステビア)<原材料の一部に大豆・小麦を含む>
■内容量:200ml
■賞味期限:別途商品に記載
■保存方法:直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫に保存して下さい。
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、
以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。
厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法で
ひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。
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