１９６２年創業とシャンパン・メゾンの中では最も若い、 ジャカール社 パーカー氏が監修する「 ワインアドヴォケイト誌 」で、 最高９３点！ さらに、「 ワインスペクテーター誌 」では、 最高９４点！ 世界７０カ国以上に輸出され、エール・フランスや英国航空などの 有名エアラインがこぞって採用！ さらに、２００７年から３年連続で、ノーベル賞の晩餐会にも採用！ など、近年、評価が急上昇している大注目の蔵です。 その品質と味わいは、あの最高級ホテル「 リッツ・パリ 」のスイートルームに常備 されているプライベート・シャンパンも、 実は、このジャカール社が手掛けており世界中のＶＩＰの舌を唸らせています。 「 伝統と現代の洗練された雰囲気の調和 」 をモットーに、契約している１０００件以上のブドウ生産者から、高品質の果実を 吟味・厳選するこにより、 毎年安定した品質と味わいのシャンパン作りが保たれています。 ブドウ畑は、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン、 コート・デ・バールなどで収穫された、 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを巧みにブレンド。 ノン・ヴィンテージの法定熟成期間１５ヶ月を遥かに超える、３～４年の長期熟成 をして出荷するなど、 他にはないこだわりを持って作られていることが、高い評価に繋がっています。 いつまでも続く、非常にキメの細やかな泡立ち。 ピーチ、洋ナシ、リンゴ等の果実の香りにハチミツやトースト、アーモンドの風味も感じられ、 上品な酸味と口一杯に広がる果実味が心地良い辛口の味わい。 世界中のセレヴを魅了するその味わいを、ぜひお楽しみください！ |
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