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【英字】CH D'YQUEM

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

一生に一度は飲んでみたい憧れの貴腐ワインといえば、 　　　　　　 　 　　 　シャトー・ディケム 甘口白ワインの世界最高峰に君臨し、ソーテルヌの中でもこのディケムだけが 特別第１級の格付をもつ絶対的存在です。 「 身も心も溶けてしまう 」と言われるほどの甘美で優雅なその味わいは、 まさに、自然が生み出した奇跡の１杯。 極少量しか生産されず、飲み頃になる熟成期間が、１５年～２０年もの長い 年月が必要と言われ、本国フランスでも手に入れるのは困難を極める逸品！ 収穫には、練した１５０人もの摘み手が、ブドウが完全に成熟するのを待って、 ひと粒ひと粒選果し、丁寧に手摘みされます。 年によってはこの選果作業が１２回以上にわたり繰り返し行われるそうです。 そうして出来るワインは、 　　　１本のブドウの木から たったのグラス一杯！ 発酵と４２ヶ月間の熟成にはオークの新樽で行われ、リッチでふくよかな ワインに仕上げられます。 また、年産量が非常に少なく、愛好家垂涎の超希少な「 ディケム 」が手掛ける 辛口の白、 　　　　　 イグレック・ド・シャトーディケム には、ロバート・パーカー氏が「 ボルドー第４版 」の中で、 ┌─────────────────────────────── │　 │　ディケムらしいブーケを持ちながら、樽香が強く、味は辛口で、通常は │　非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高い。力強いワインで、 │　私の舌にとっては、フォアグラのようなコクのある食べ物と一緒に │　出されるのが最高である。 │　 └─────────────────────────────── とコメントし、 　「 最高の値札に値する数少ない高級価格ワインのひとつである。 」 と称賛しています。 特別な日、特別な人に、特別なこの１本！ 在庫のある今のうちに、ぜひお買い求めください。

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