商品レビュー
よりどり6本で送料無料 2009 ル ノンブル ドール カンパナエ ヴェテレス ヴィテス ブリュット 750ml 箱なし オブリ フィス オーブリ 白シャンパン コク辛口 ^VAAF36A9^(ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店)の評判・口コミ
総合評価
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ローズオプティミストさん
2016/12/31
白い花と洋梨や白桃にプラム、少しスパイシーさ、ブリオッシュのふくよかさもあり、様々なニュアンスの混じり合う香り。
柔らかな黄金色、にぎやかで持続する泡立ち。
繊細でエレガント、かつ華麗でパワフルな、美しいフルボディの辛口でした。
絶滅に瀕した古代品種を甦らせ、シャンパーニュで使用出来る7つの葡萄を全て使う、唯一無二のオブリフィス。
現当主は双子の兄弟だそう。
毎年フレンドが違うので、他のヴィンテージも飲んでみたいなぁ。
2009は,ピノ・グリとピノ・ブランのフィールド・ブレンド(異なる品種を栽培時からブレンド)25%、プティ・メリエ20~25%、アルバンヌ20%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ10%、隠し味的にピノ・ムニエ1%程度。
ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵9カ月。瓶内熟成48カ月以上。