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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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Bessa Valley Winery Petit ENIRA 2017 プティ エニーラ 2017 |
メルローの魔法使いナイペルグ伯爵が ブルガリアで造るシンデレラワイン (旧 イージー・バイ・エニーラ) |
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ブルガリアではナイペルグ伯爵の片腕となるマーク・ドゥウォーキン指導のもと綿密なオペレーションに基づきワイン造りが行われます。 収獲前には区画ごとに綿密な収獲のオペレーションが組まれます。収獲前には毎日葡萄の生育状況をチェック。 勿論、科学的な側面から葡萄の成分分析を行いますが、タンニンの生育状況だけは丁寧に自分の舌で確かめる所は、実にミッシェル・ロランの弟子らしい作業です。収獲は手作業で小さなかごで行うのも高品質なワイン造りの条件です。そして圧巻は、徐梗後に完璧な果粒のみを選別する途方もない作業。 これだけの人件費を投入してもコストが抑えられるのはブルガリアならではです。 |
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魅力的なメルローのフレッシュな味わい。 ベッサ・ヴァレーで栽培されているメルローの品質と畑仕事の質の高さがよく理解できる、完熟した果実の心地よいアロマと口当たり。チャーミングなラズベリーやミント、心地よいオークの風味が広がりなめらかなタンニンの舌触り。 以前”イージー・バイ・エニーラ”の名称で販売されていたものと葡萄、醸造工程全て同じワインですが、2010年ヴィンテージより名称が変更になりました |
■産地 ブルガリア トラキア平野 ■ブドウ品種 メルロー60% シラー20% プティ・ヴェルド 17% カベルネ・ソーヴィニヨン3% ■熟成 旧フレンチ・バリック(2年樽30%、3年樽70%)にて10~12ヶ月間熟成 |
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