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■ワイン名	シャトー・シャントリュヌ 2016年
■英語表記	Chateau Chantelune [2016] AOC Margaux
■商品番号	0101011001885
■ワインについて	高級マルゴー愛好家、メドック格付赤ワイン愛好家大注目！年産6000本のみの希少品！マルゴー格付第三級カントナック・ブラウンの醸造長がこっそり作る、知る人ぞ知る「通」なマルゴー！カントナック・ブラウンの醸造長ジョゼ・サンファン氏がプライベートで所有する、“月に歌う”という名が付けられたシャトー・シャントリュヌ。フレッシュな状態でブドウを得る為夜明け前に収穫を行い、日中はカントナック・ブラウンで働き、夜な夜な自分の好きなワインを仕込む秘蔵マルゴー！コンサルタントはオーブリオンを除く五大シャトーをはじめ、130ものシャトーのコンサルを行うエリック・ボワスノー氏。平均樹齢40年のカベルネ・ソーヴィニヨン65％にメルロー35％をフレンチオーク樽で15ヶ月熟成（225L、新樽比率45％）。ブラックベリーや黒スグリなどのチャーミングな果実、スパイス、チェリー、パイプタバコ、ミネラルなどが合わさったアロマが綺麗にバランスを保っている。リッチで華やかさがあり、ふくよかな味わい。味のバランスとフィネスが素晴らしく余韻が長く続く。若々しさがありながらも魅力的で複雑味を感じるワインで、今後0年は優美に熟成するポテンシャルを持った秘蔵マルゴーが限定で待望の入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	シャトー・シャントリュヌ
■生産者について	■生産者の背景 オーナー：ジョゼ・サンファン氏 マルゴー格付第3級のシャトー・カントナック・ブラウンの醸造長が個人で所有するプライベート・シャトーで、選果作業をはじめ全ての作業を自らの手で行っています。シャトーを購入したのは2005年ですが、その前から手作業で畑を耕し、土を柔らかくする努力を欠かしませんでした。「月に歌う」という名を持つ通り、ブドウをフレッシュな状態でエルために夜明け前にブドウの収穫を行います。日中はカントナック・ブラウンで働き、夜はひっそりと自分の好きなワインを仕込んでいるのです。 ■畑、ワイン造りについて 「ワインの品質の85％は畑で決まる」というのがジョゼのワイン哲学。収穫は夜が明ける前に素早く機械を使って収穫し、その後醸造長自らも参加して厳しい選果を行います。格付シャトーで培った技術・ノウハウを採りいれ、規模は小さいながらセラーは「重力式」。ブドウに負担のかからない最良の方法です。栽培はリュット・レゾネ。
■ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％
■ブドウ収穫年	2016年
■生産地	フランス / ボルドー / メドック / AOCマルゴー
■内容量	750ml

マルゴー格付第3級のシャトー・カントナック・ブラウンの醸造長が個人で所有するプライベート・シャトーで、選果作業をはじめ全ての作業を自らの手で行っています。シャトーを購入したのは2005年ですが、その前から手作業で畑を耕し、土を柔らかくする努力を欠かしませんでした。「月に歌う」という名を持つ通り、ブドウをフレッシュな状態でエルために夜明け前にブドウの収穫を行います。日中はカントナック・ブラウンで働き、夜はひっそりと自分の好きなワインを仕込んでいるのです。「ワインの品質の85％は畑で決まる」というのがジョゼのワイン哲学。収穫は夜が明ける前に素早く機械を使って収穫し、その後醸造長自らも参加して厳しい選果を行います。格付シャトーで培った技術・ノウハウを採りいれ、規模は小さいながらセラーは「重力式」。ブドウに負担のかからない最良の方法です。栽培はリュット・レゾネ。シャトー・シャントリュヌ 2016年ブラックベリーや黒スグリなどのチャーミングな果実、スパイス、チェリー、パイプタバコ、ミネラルなどが合わさったアロマが綺麗にバランスを保っています。リッチで華やかさがあり、ふくよかな味わい！味のバランスとフィネスが素晴らしく余韻が長く続く！若々しさがありながらも魅力的で複雑味を感じるワインで、今後、10年は優美に熟成していくでしょう。ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン65％、メルロー35％樹齢：平均40年土壌：砂利質栽培面積：1.20ha収量：38hl/ha平均年間生産量：6000本醗酵：ステンレスタンク熟成：フレンチオーク樽熟成15ヶ月(225L、新樽比率45％)