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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 【生産者： ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏】 世代交代が進むボルドー。 若く新しい世代の生産者たちは、伝統を引き継ぎながらもその名声におごることなく、科学的にもブドウ栽培・ワイン醸造を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。 ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとり。  父はあの『クロ・デ・リタニ』や『ラ・クロワ・サン・ジョルジュ』を一躍有名にしたジョセフ・ジャヌイクス氏。その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。 また、彼は、“ニュー・ジェネレーション”の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。数ある生産者の中から堂々、「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれた、今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりです。  サンテミリオンの衛星地区 「サン・ジョルジュ・サンテミリオン」 ムエックス家と並ぶポムロールの双璧の一つ。ジャヌエックス家からまたまた新しいワインが誕生しました。「シャトー・カプ・サンジョルジュ」サンテミリオンの北側、モンターニュ・サンテミリオンとの間にある小さなアペラシオン(約200ヘクタール)のサン・ジョルジュ・サンテミリオンにシャトーがあります。  もともとシャトー・カプ・ドールという畑をジャン・フィリップ・ジャヌエックス氏が2014年に購入し、シャトー・カップ・サンジョルジュと改名しました(旧名のシャトー・カプ・ドールはセカンドワインとしてその名を残しております)。 最新＆細心の技術で造られた新しい作品は、高く評価を受け、ポムロールのラ・クロワ・サン・ジョルジュやサンテミリオンのラ・コンフェッションと同様に、この地区で最も偉大なワインとして認識されることでしょう。 |
 シャトー・カプ(カップ)・サン・ジョルジュ2016年 ■面積：19ha(南向きの斜面に12ha、南南西向きに9ha) ■土壌：粘土石灰質 ■栽培密度：5,500～6,666本/ha ■品種：メルロー91％/カベルネフラン9％ ■平均樹齢：32年 ■収穫：手作業。選別は収穫時と醸造所とで2度行われる。 ■醗酵：除梗は行わない。破砕せずに醗酵。ピジャージュは比重が1070になるまで3時間おきに。その後1050になるまで6時間おきに。最終的に1000まで1日1回のみ行われる。発酵温度はMAX27℃。キュヴェゾンの期間は21～25日間。マロラクティック発酵は新樽にて。 ■熟成：ダンスト社60％、ダルナジュー社20％、ルモン社20％の樽を使用。新樽比率50％。2015年春まで熟成。 ■瓶詰：コラージュは行わず、最終的なブレンドはメルロー91％、カベルネ・フラン9％。2016年5月瓶詰。 ■アルコール度数：13.95％ ■セカンド・ワイン：シャトー・カプ・ドール |
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| ■ワイン名 | シャトー・カプ(カップ)・サン・ジョルジュ[2016]年・手摘み100％＆新樽100％マロラクティック醗酵＆フレンチオーク樽100％熟成・ジャン・フィリップ・ジャヌエックス家元詰・AOCサン・ジョルジュ・サンテミリオン・重厚ボトル |
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| ■英語表記 | Chateau Cap Saint George 2016 Jean Philippe Janoueix AOC Saint Georges Saint Emilion |
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| ■商品番号 | 0101031012847 |
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| ■ワインについて |
希少！ボルドー注目地域フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ボルドーファン大注目！当店大人気の天才醸造家ジャン・フィリップ・ジャヌエックス氏による3回目のヴィンテージで偉大ヴィンテージ[2016]年もの(2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的グレイトヴィンテージとなり得る期待の高まるヴィンテージ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ！)ロバート・パーカー★★★★4つ星であり、ムエックス家と並ぶポムロールの双璧のひとつ！シャトー・ラ・クロワ・サン・ジョルジュ・サンテミリオンのシャトー・ラ・コンフェッションやボルドーSPのシャトー・クロワ・ムートンで有名！ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれたことのある天才醸造家ジャン・フィリップ・ジャヌエックス氏率いるジャヌエックス家からのグレイトヴィンテージもの！粘土石灰質の南向き～南南西向き畑からの樹齢32年のメルロー91％にカベルネフラン9％を、新樽100％でマロラクティック醗酵＆フレンチオーク樽(ダンスト社60％、ダルナジュー社20％、ルモン社20％)長期熟成で造られるこのワイン、もともとシャトー・カプ・ドールという畑をジャン・フィリップ・ジャヌエックス氏が2014年に購入し、シャトー・カップ・サンジョルジュと改名(旧名のシャトー・カプ・ドールはセカンドラベルとしてその名を残しています)！ずばり最新＆細心の技術で造られた新しい作品は、高く評価を受けポムロールのラ・クロワ・サン・ジョルジュやサンテミリオンのラ・コンフェッションと同様にこの地区で最も偉大なワインとして認識されると思われます！シャトー・カップ・サン・ジョルジュのグレイトヴィンテージ[2016]年！数量限定輸入につきお急ぎ下さい！
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| ■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
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| ■生産者 | ジャン・フィリップ・ジャヌエックス |
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| ■ブドウ品種 | メルロー91％/カベルネフラン9％ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2016]年 |
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| ■生産地 | フランス/ボルドー/サン・ジョルジュ/ サンテミリオン/AOCサン・ジョルジュ・サンテミリオン |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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