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シャトー　カルボーニュ　ブラン　[2001]年
グラーヴ格付　AOCぺサック　レオニャン

パーカー氏に「これは私が長年試飲したうちで最上の辛口白ワインである。」と言わしめ、驚異の91点!ゴーミヨ誌も最高評価91ポイント獲得!の大人気グラーヴ格付の6年熟成、珍しい飲み頃ハーフサイズ!!

▼ カルボーニュについて、ヒュー ジョンソン氏は3つ星★★★をつけ

「レオニャンにある古い歴史をもつ葡萄園。高品位の赤と白。ソーヴィニヨンを65%使った白は、10年熟成に耐えるだけのしっかりした構成をもつワインとなりうる。」と高評価!!

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▼ ロバート パーカー氏はカルボーニュについて 「ヴォルネー的性格を持った、とてもブルゴーニュ風のワインであるがボーニュの赤は、1985年以降、非常によくなっており現在その格付けに見合っていると言える。フルーティで骨の髄までエレガントな、グラーヴの愛好家ならほとんどのヴィンテージで満足を得られるだろう。価格はいまだに適正である。白ワインについては、常に秀逸であり、ヴィンテージによっては非常に長熟である。」 「カルボニューはグラーヴでも最大規模のシャトーの1つである。1980年代の半ばまでは、ペサック＝レオニャンにあるほかのシャトーと同様のパターンに陥っていた。すなわち、白ワインは、おいしくできることは多いが、赤ワインは無味乾燥で軽く、個性がなかったのである。1980年代半ば以降はよくなり、白ワインはいっそう高品質となる一方、赤も、おいしくてエレガントでしなやかな、出来の良いワインとなってきた。」 「ここは、歴史的な重要性はもとより、この地域で最も風光明媚なシャトーである。その歴史は13世紀にまでさかのぼることができるが、現代のカルボニューの歴史は、1956年にマルク・ペランがこのシャトーを買ったときに始まったと言える。現在では息子のアントニがワインづくりを監督している。アントニ・ペランが、1980年代半ばに高名なドニ・デュブルデューを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮味がもたらされたのだ。さらに、赤ワインも深みと強烈さを大幅に増している。赤も白も、カルボーニュのほとんどのヴィンテージのワインは、7年から10年のうちに飲むべきである。白ワインのなかには、20年ないしは30年寝かせられる可能性を秘めたものもある。」 ロバートパーカー氏 ボルドー第4級

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▼ ル・クラスマンは

白・・・15ha　ソーヴィニヨン60%、セミヨン38%、ミュスカデル2%

白は栽培では昔ながらの手摘みによる収穫を継続させ、発酵・熟成にはボルドーの最新の醸造学を取り入れている。ややしなやかすぎる面もあるが、優雅さと爽やかな喉ごしを併せ持ち、3～4年目の飲み頃になると、アロマが見事に広がり、実に魅力的な白となる。

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ゴーミヨ誌で91点獲得!!!

▼ 又、ロバート パーカー氏はこの2001年のカルボニュー ブランについて 「ゴージャスなカルボーニュ、これは私が長年試飲したうちで最上の辛口白ワインである。明るい麦わら色をしており、気をそそられるアロマはイチジク、レモンピール、グレープフルーツ、スイカズラを思わせる。ミディアムボディで、良好な酸があり、果実味や深みは大量にある。余韻の長い、凝縮感のあるフィニッシュ。たぶん15年強は見事に成長するだろう。91点」

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シャトー・カルボーニュ・ブラン[2001]年・ハーフサイズ・グラーヴ・グラン・クリュ・クラッセ・グラーヴ格付・AOCぺサック・レオニャン・シャトー元詰 Chateau Carbonnienx [2001] Grand Cru Classe de Graves AOC Pessac-Leognan パーカー氏に「これは私が長年試飲したうちで最上の辛口白ワインである。」と言わしめ、驚異の91点!ゴーミヨ誌も最高評価91ポイント獲得!の大人気グラーヴ格付の6年熟成、珍しい飲み頃ハーフサイズ!!

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