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シャトー・ラヴィル・オー・ブリオンについてロバート・パーカー氏は、 この極小のブドウ畑で、フランスで最も特筆に値する長命な白ワインが生産されている。土壌はラ・ミッション・オー=ブリオンの畑よりも砂利が少なく、重い。生産量はごくわずかなので、この白ワインの希少価値には拍車がかかっている。新樽で発酵、熟成されたラヴィル・オー=ブリオンは、年を経るごとにロウのような豊かさを呈する。 樽から味わうと驚嘆に値する味わいだが、瓶詰め後、まったく閉じてしまい、5年から10年は再び開くことはない。名声と、常に品質のレベルが高いため、恐ろしいほどの高値で売れる。生産量の95％が輸出されているのはおそらくそのためであろう。 ラヴィル・オー=ブリオンは世界で最も偉大な辛口白ワインの1つである。30～40年も向上し続けるほどの、人知を超えた能力を持つ。 発酵と13～16ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過もしない。飲み頃の続く期間は収穫後10～45年。 ル・クラスマンはシャトー・オー・ブリオンに次ぐ★★ダブルスターで 「ペサック・レオニャンの白といえば、ソーヴィニヨン・ブランを主体としたものがほとんどだが、このシャトーではセミヨンを使用している。セミヨンを多く使うと、肉付きとコクが増し、アカシアのハチミツの深いブーケが生まれ、まさしく熟成向きの造りとなるが、その反面、上質のセミヨンの樹は実がなりにくいという難もある。 最近のボルドーの白はブドウに由来するアロマが強過ぎて画一的になっているが、それを思うとここでのセミヨンの使い方は大いに評価できる。また、このシャトーのワインは実に格調高く、オマールのブルターニュ地方風のような高級料理に合わせても全く引けを取らない。」 ヒュー・ジョンソン氏は、満点四ツ星をつけ、「グラーヴでまさに最良の白ワインのひとつ。産出量はわずかに年に6000本！長い時間をかけて、味わい豊かに熟成する。ワインはラ・ミッション・オー・ブリオンで造る。セミヨン主体、常に変わらぬ出来」と大絶賛！ ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴの“Le Grand Guide des Vins France”では、満点の5B＆Dマークをつけ、「小さな畑であるが、ボルドーの偉大な辛口の白（それだけを造っている）を確実に産出している。芳醇さに溢れ、アロマが他に類を見ないほどの気品があり、その贅沢な触感は、ブルゴーニュのとてもよいクリュにも通じる。熟成すると、ソーヴィニヨン・ブランよりもセミヨンの個性が表れ余韻が長くなる。贅沢で気品のある2005年や2006年はこのクリュとして良く知られた長い寿命を取り戻すだろう。」と、注目。2005年については、「松やアカシアを感じさせ始めている。豊満で気品のある味わい。」と絶賛し、18.5/20点の高い評価を与えています。	シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン 2008年 The last vintage of Laville Haut-Brion （its name was changed to La Mission Haut-Brion Blanc in 2009） is a blend of 79％ semillon and 21％ Sauvignon Blanc revealing lovely lemon blossom, orange marmalade, candle wax, honeysuckle and hints of smokey oak. Full-bodied and capable of lasting 20-25 years, it is a sensational dry white.