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フランスのリモージュ磁気メーカーのアビラント社のオーナーだったドミニク＆フローレンス夫妻が2000年の末に購入後、素晴らしい醸造コンサルタントをつけ、人気も品質も急上昇。 | |  |
平均樹齢は40～45年。畑はヴァランドロー、ロル・バランタンに近接。畑面積18％所有、内ぶどう畑は15ha。植樹比率メルロー70％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％。植樹率6000本/ha。土壌は粘度質で下層部は深い石灰質。収穫は手摘み（小さなカゴにて）の後、2回選果。発酵はステンレスタンクと樽。5週間のロングマセレーション、100％フランス産の新樽でマロ発酵。新樽100％で12～16ヶ月間の樽熟成。総生産量5000ケース。2007年サンテミリオン格付改定において、グラン・クリュ・クラッセに昇格。 | |  | 
このワインはヴァランドローの仕掛け人ジェフリー・デイヴィス セレクションのひとつで、「サンテミリオンで最もエレガントでバランスの良いワインだ。コストパフォーマンスでも群を抜いている」(ジェフリー・デイヴィス) | |  | 
ベタンヌ＆ドゥソーヴはフルール・カルディナルについて3B＆Dマークをつけ、「この優れたクリュは1980年代末から進歩を続け、現在ではとても注目に値するレベルに達している。特にタンニンの繊細さが増し、とても洗練されたワインの1つになっているが、だからといって豊かな土壌で晩熟の区画がもたらす豊かな構成を失ってはいない。」と大絶賛！ | | |  |  | | A sleeper of the vintage ; this evolved, soft/silky, dark ruby/purple/plum-colored 2008 offers up scents of blue and red fruits, earth flowers. Medium to full-bodied as well as round, generous and seductive, it is a pure, impeccably made, wonderfully concentrated, endearing wine to enjoy now and over the next 7-10 years. Wine Advocate #194 | |  | | This 45 acre vineyard owned by Decoster family has produced fabulous wines over recent years. In 2008, yieldsz were the lowest to date, 35 hectoliters per hectare, and the final blend is 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, and 10% Cabernet Sauvignon. Only 5,000 cases have been produced because of the tiny yields and strict selection. The winemaking is overseen by Jean-Philippe Fort ( Michel Rolland's righthand man) as well as Jean-Luc Thunevin. The 2008 possesses a deep ruby/purple color as well as complex aromatics of graphite, cedar, blackberries, black currants, and subtle background oak. Dense, with abundant fruit, soft, ripe tannin, and a long, heady finish, i am not sure it is as powerful, rich, or as potentially long-lived as the 2005, but it will be drinkable at a much earlier age, and should evolve for 15 or move years. Wine Advocate #182 | |  |  | |
