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ボルドー地方のサンテミリオン地区の北方における4つの独自の赤ワイン産地のひとつ。サンテミリオン衛星地区モンターニュ・サン・テミリオンAOCの安定した造りのシャトーとして有名。現オーナーJean Noel Boidron氏は醸造家、ボルドー大学の有名な教授の一人としても有名です。又、有名なシャトー・コルバン・ミショットも所有しています。 D.ペッパーコーン氏はこのシャトー・カロンについて「ここの所有者はシャトー・コルバン＝ミショットも所有している。出来のいい信頼のおけるワイン。」と高評価！ 本来のサン＝テミリオン、つまりサン＝テミリオンのアペラシオンをもつ地区外に、北から北東にかけて、いわゆるサン＝テミリオン衛星地区が広がっている。この地区はサン＝テミリオンACをそのまま名乗ることはできないが、それぞれの村名のあとにハイフンでをつける権利をもっている。これらのワインのなかには、率直にいって、本来のの中のドルドーニュ河沿いの平地で造られるワインより優れたのがいくつかあるし、大きなドメーヌ[自家畑、自家栽培、自家瓶詰の醸造家]の比率はサン＝テミリオンやポムロールよりはるかに高い。零細シャトーの所有者の多くはモンターニュ、リュサックおよびピュイスガンの協同組合に加盟している。」（サンテミリオン衛星地区についてD.ペッパーコーン）	シャトー・カロン 1994年 「出来のいい、信頼のおけるワイン」とD.ペッパーコーン氏が絶賛した人気シャトーの飲み頃20年熟成フルボディ赤ワイン。20周年記念ボトルに！1994年（平成6年）生まれの方への成人式のお祝いに最適！