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シャトー トゥール デュ パ サン ジョルジュ 2016年 AOCサン ジョルジュ サン テミリオン パスカル デルベック 赤ワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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サンテミリオンの栽培地域の北側を区切るバルバンヌ河。サンジョルジュ・サンテミリオンはこのバルバンヌ河沿いの南向き斜面を占める栽培面積僅か185haの大変小さなアペラシオンです。生産量も限られた狭小エリアのサンジョルジュですが、サンテミリオン衛星地区の各アペラシオンの中では銘醸地サンテミリオンに肩を並べ得る唯一のアペラシオンとして別格の評価を得ています。
トゥール・デュ・パ・サンジョルジュは【シャトー・オーゾンヌ】の元共同経営者で、シャトー・ベレールのオーナーでもあったマダム・デュボワ・シャロンの所有でしたが、マダム亡き後はかつての共同経営時代にオーゾンヌを支えた天才醸造家、パスカル・デルベック氏よってに受け継がれています。日当たりの良い南向き斜面の好立地にある畑では減農薬栽培が採用され、オーゾンヌで培われたテロワールを最大限に生かす伝統的な手法を用いてワイン造りをしています。 【パスカル デルベック/Pascal Delbeck】 サンテミリオンの偉大なシャトー、オーゾンヌやベレール(現在のベレール モナンジュ)のワイン造りを、20 年以上にわたり担当してきた才気あふれるパスカル デルベック。娘のマリー アマンディーヌとヴィニョーブル デルベックを設立し、ラランド ド ポムロールとサン ジョルジュ サンテミリオンの2つのアペラシオンで、非常に品質の優れた、長期熟成に耐え得るワイン造りを行っています。 パスカル デルベックは 1954 年に、ボルドーのリブルヌに 5 代続く葡萄栽培農家に生まれました。リブルヌとボルドーで栽培と醸造を学んだ後、1975 年から、当時のオーゾンヌやベレールのオーナーだったマダム デュボワ シャロンの下で醸造家として働きました。2003 年、マダムに指名されて後継者となったパスカルは、ベレールを含む畑を引き継ぎ、ヴィニョーブル デルベックのオーナーとなりましたが、ベレールは 2008 年にジャン ピエール ムエックスに売却しています。 |
シャトー・トゥール・デュ・パ・サン・ジョルジュ[2016]年 ■葡萄品種:メルロ65%/カベルネ・フラン35% ■熟成:オークのバリック樽(新樽比率30%)で15ヶ月! サンテミリオンの偉大なシャトー、オーゾンヌやベレール(現在のベレール モナンジュ)のワイン造りを、20年以上にわたり担当してきた天才醸造家パスカル・デルベックが手掛ける優良シャトーからグレイトヴィンテージの[2016]年もの! シャトーは、サンジョルジュ村の粘土石灰質土壌とペリゴールの砂地からなる南向きの斜面にあります!ロバート・パーカーJr.やデヴィット・ペッパーコーンに、天才とかワイン造りの名人などと高く評価されており、かつてオーゾンヌやベレールの醸造責任者を務めたパスカル・デルベックと娘のマリー・アマンディーヌ・デルベックが運営しています! 熟したプラムやドライフィグを思わせる果実味とフレイバーに富み、やわらかな口当たりです!こなれたタンニンはまだしっかりと力強く、部分的な新樽での熟成によるボディと果実味のバランスがとれています! この機会に是非、ご賞味ください! |
■ワイン名 | シャトー・トゥール・デュ・パ・サン・ジョルジュ[2016]年・AOCサン・ジョルジュ・サンテミリオン(天才醸造家パスカル・デルベック家)(サンテミリオンの偉大なシャトーオーゾンヌやベレールの元醸造家)オークのバリック樽(新樽比率30%)で15ヶ月 |
■英語表記 | Chateau Tour du Pas Saint Georges [2016] AOC Saint-Georges Saint-Emilion |
■商品番号 | 0101091006473 |
■ワインについて | ボルドー・サンテミリオン衛星都市のAOCサン・ジョルジュ・サンテミリオン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!サンテミリオンの偉大なシャトー、オーゾンヌやベレール(現在のベレール モナンジュ)のワイン造りを、20年以上にわたり担当してきた天才醸造家パスカル・デルベックが手掛ける優良シャトーからグレイトヴィンテージの[2016]年もの(2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的グレイトヴィンテージとなり得る期待の高まるヴィンテージ!ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90%以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ)!シャトーは、サンジョルジュ村の粘土石灰質土壌とペリゴールの砂地からなる南向きの斜面にあります!ロバート・パーカーJr.やデヴィット・ペッパーコーンに、天才とかワイン造りの名人などと高く評価されており、かつてオーゾンヌやベレールの醸造責任者を務めたパスカル・デルベックと娘のマリー・アマンディーヌ・デルベックが運営しています!メルロ65%、カベルネ・フラン35%をコンクリート発酵槽とステンレスタンクを外気の温度によって使い分けます!熟成はオークのバリック樽(新樽比率30%)で15ヶ月!熟したプラムやドライフィグを思わせる果実味とフレイバーに富み、やわらかな口当たりです!こなれたタンニンはまだしっかりと力強く、部分的な新樽での熟成によるボディと果実味のバランスがとれています! |
■ワインのタイプ | 辛口 重口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | パスカル・デルベック家 |
■ブドウ品種 | メルロ65%/カベルネ・フラン35% |
■ブドウ収穫年 | [2016]年 |
■生産地 | フランス/ボルドー/AOCサン・ジョルジュ・サンテミリオン |
■内容量 | 750ml |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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