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シャトー・クロノー[2004]年・マコンコンクール金賞受賞酒・AOCボルドー・シューペリュール・エコセール公式認定・ビオワイン
Chateau Couronneau [2004] Bordeaux Superieur AOC Ecocert SAS
入手困難!畑の全てがオーガニック栽培(エコセール公式認定)の生産者!ギィドアシェットもダブルスターで注目!オーナーのクリストフ・ピア氏は「ワイン・グローワー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ!超人気ワインに!!メルロー95%で造られる芳醇で丸く優しい口当りは特筆もの!オーク樽にて12ヵ月熟成のフルボディ究極ワイン!が少量入荷!!

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シャトー クロノー　[2004]年
マコン コンクール金賞受賞酒 AOCボルドー シューペリュール エコセール公式認定 ビオワイン

美味しいワインは畑から。

美味しいワインを造るためビオを選んだ生産者。個性溢れるワイン・造り手・土壌・ぶどうに、科学的な手を加えず、そのまま味わえるのがビオのワインです。 ※このワインは公的認定機関であるECOCERT(エコセール)の厳しい基準をクリアし、認証を受けています。 エコセールとは フランスに本社を置く世界最大級のオーガニック製品認証団体で、世界70カ国以上が加盟しています。EU諸国ではオーガニック製品に由する法律が施行されており、認証には品質は肥料だけでなく、土壌検査や集荷場所、保管場所、種子管理から広告物まで多岐にわたりチェックが必要とされます。

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シャトー・クロノー Chateau Couronneau 『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌も“毎日飲んでも飽きない”との絶賛ぶり！！専門誌各誌が賞賛する実力派シャトー！ 「シャトー・クロノー」は、『100年戦争』をも生き抜いた大変歴史のあるシャトー。ボルドー地区の東のはずれ、サン・フォア・ラ・ジロンド市の下に位置し、ボルドー・スペリュールAOCの承認を得ています。 毎年のようにコンクールやワイン専門誌において高い評価を獲得。また、品質のみならず、地元フランスで非常に高い人気を誇る造り手でもあるクロノー。近年の専門誌における主な評価としては、シャトーの造り手、クリストフ・ピア氏が『キュイジーヌ・エ・ヴァン』（料理とワイン）誌において、ボルドーの数多（あまた）の生産者の中から、ナンバーワンの栄冠である“ワイングローワー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、そのワインは『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌からも“毎日飲んでも飽きない”との絶賛を受けています。 畑の手入れからボトリングまで、全ての工程に細かい気配りをしているクリストフ氏はまた、同じ地区の若いオーナーたちと情報を共有し、熱心に改良を続けています。そして、彼らはシャトーのアイデンティティーを重視する新しい傾向の代弁者であり、常に魅力ある商品造りを目指しているのです。 また、その恵まれた立地条件を生かし、オーガニック栽培に移行、原料ブドウはフランス・エコセールの認証を取得。子供達の世代の未来を見据えた「将来への努力」も惜しみません。 【 オーガニック栽培 】 この地でのワインの生産は1620年に遡ります。エステートは80ヘクタールの面積を持ち、そのうち32ヘクタールだけを畑にしています。土壌は石灰粘土質、標高155メートルの場所にあり、霜害の無い場所です。その恵まれた条件を生かし、オーガニック栽培にシフトしています。それは、彼が父親として、子供達の未来を見据えた「将来への努力」です。 【 醸造方法 】 　 醗酵前に4日間コールドマセラシオン、アルコール発酵は25度以下に温度管理されたステンレスタンクにて行う。マロラクティック醗酵は樽にて翌年の夏まで続きます。熟成中澱引きはせず。新樽も全く使いません。 ―　ノンフィルター・無清澄　― 24ヘクタールの自社畑から、このシャトー・クロノー(ボルドーspr.)赤白と、レキュイエ・ド・クロノーの3つのワインだけを造っています。 畑の全てをオーガニック栽培(エコセール認証)にかえ、当初は収穫も減りましたが、2000年にオーナーのクリストフ・ピア氏が、ワイン・グローワー・オブ・ザ・イヤー(キュイジーヌ・エ・ヴァン誌～料理とワイン)に選ばれると、世界中からの引き合いが高まり、同時にコンクールでのメダル受賞のラッシュが始まったため、かなり入手困難になりました。ギィド・アシェット誌も★★で注目！の造り手です(写真)

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シャトー・クロノー Chateau Couronneau 2004 ボルドー・スペリュールA.O.C.　赤・フルボディ　 ブドウ品種：メルロー95%、カベルネ・ソーヴィニヨン5% 栽培面積：30 ha　 収量：28 hl/ha 　 熟成：2/3を95hl、1/3を225lの樽にて12ヶ月熟成 オーガニック栽培ブドウ使用ワイン ～ECOCERT（エコセール）認証～ やや茶色がかったルビー色。木やいちご、クランベリーなどの香り。プルーンやいちじくの酸味・甘みと、ビターチョコのようなソフトで適度なタンニンのバランスが素晴らしい。

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シャトー・クロノー[2004]年・マコンコンクール金賞受賞酒・AOCボルドー・シューペリュール・エコセール公式認定・ビオワイン
Chateau Couronneau [2004] Bordeaux Superieur AOC Ecocert SAS
入手困難!畑の全てがオーガニック栽培(エコセール公式認定)の生産者!ギィドアシェットもダブルスターで注目!オーナーのクリストフ・ピア氏は「ワイン・グローワー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ!超人気ワインに!!メルロー95%で造られる芳醇で丸く優しい口当りは特筆もの!オーク樽にて12ヵ月熟成のフルボディ究極ワイン!が少量入荷!!

フランス高品質ワインコンクール。2000人が試飲します。ブドウ栽培者、ネゴシアン、エノロジスト、ホテル・レストランワイン担当者ソムリエなどワイン愛好家が審査。 出品ワイン10000種類からメダル獲得確立は27％

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年代	造り手
[2004]年	クリストフ & ベネディフト・ピア
生産国	地域
フランス	ボルドー
村
AOC　ボルドー　シュペリュール
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

【赤　フルボディ】 【赤　フルボディ】 【オーガニック】 【ビオディナミ】 【バイオダイナミックス】 【エコセール】 【AOC　ボルドー　シュペリュール】 【ボルドー　シュペリュール　AOC】 【自然派　ワイン】 【エコサート】