シャトー・レスカノ・バイ・プピーユを造るのは、カスティヨンのシンデレラ・ワイン「プピーユ」を手がけるフィリップ・カリーユ氏と、彼の従弟でありシャトー・レスカノの現オーナーであるパスカル氏の二人。シャトー・レスカノは18世紀からパスカルの奥様の家系が守り続けてきた家族経営シャトーで、パスカルは2003年に引き継ぎました。彼がオーナーになってからはずっと有機栽培が実践されています。栽培の運営をパスカル氏、コンサルタントとしてフィリップ氏がサポートし、醸造はフィリップ氏の指揮のもと二人で行っています。レスカノ・バイ・プピーユのブドウは全てシャトー・レスカノの畑で収穫されたもの。自然に敬意を払い、自然体のワインを造ることがパスカルのワイン哲学です。

自然を尊重した自然なワインを造る「そのために畑を継いでからずっと有機栽培を実践してきた」

パスカル氏の本業は実は建築設計士。ブドウ栽培、ワイン造りは本業の傍らで趣味として行っています。そのため品質を落として無理に生産量を増やすなどといった商業的な考えは一切なく、自分が造りたいワイン、飲みたいワインを純粋に追及しています。それを証明する事実のひとつとして、彼が2003年にシャトー・レスカノを継いでからずっと有機栽培を実践していることがあります。同じく有機栽培を続けるフィリップ氏のアドバイスもあり、素晴らしい品質のブドウ、そしてワインが造られています。（現在認証申請中）

コスパの高さの理由・・・それは長い歴史とオーナーの情熱、近代的なセラー、そしてプピーユを造る男の天才的感性。

18世紀から続く趣溢れるシャトーと畑、それを管理するパスカル氏の情熱。清潔に管理された近代的な醸造設備で造られるのは年間わずか4万本のみ。そしてワイン造りで最も重要な工程のひとつであるアッサンブラージュは、プピーユのフィリップ氏が主体的に行います。このワインが安くて旨い理由はここにあるます。

シャトー・レスカノ バイ・プピーユ 2010年

濃く美しいルビー色。カシスやブラックベリーなどの黒果実の凝縮したアロマ。ほどよい樽のニュアンスに、完熟した果実のアタック。繊細でエレガント、タンニンが溶け込んでいる。調和のとれたワイン。

ブドウ品種：メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン5％。樹齢平均35年。砂利質、粘土石灰質。栽培面積8.8ha、収量42hl/ha、平均年間生産量21000本、醗酵ス：テンレスタンク、熟成：20％オーク樽、80％ステンレスタンクにて12ヶ月熟成（225L、新樽比率20～30％）