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シャトー・ベルグラーヴ 2012年 メドック格付け第5級 750ml （フランス ボルドー オー・メドック 赤ワイン） 家飲み
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 「ドゥルト」はフランス、ボルドーのトップネゴシアン（ワイン商）のうちの1つです。創業は1840年。ボルドーの70ものシャトーと独占契約を持ち、世界80カ国以上にワインを輸出しています。さらにトップネゴシアンでありながら、AOCオー・メドック グラン・クリュ・クラッセのシャトー・ベルグラーヴなど6つのシャトーを持つ造り手でもあります。360ha以上の畑を所有し、ぶどう造りの段階から、ワインの品質向上に努めています。  「ドゥルト」ブランドのワインはそのフラグシップワイン「ドゥルト ヌメロ・アン」を中心にフランスの3000店以上ものレストランで扱われており、フランスのレストラン市場で最も有名なブランドといえます。また、ミシュランガイドに掲載されている、星付レストラン、ホテル57店でも扱われています。  ドゥルトのぶどう畑は、そのアペラシオンの中でもテロワールを表現するのに適した良質な土地を選んでいます。土壌分析を行い、区画を体系的に整理することで、私達の目指すテロワールの表現を活かすワイン造りが可能となります。契約農家（買いぶどうのビジネス）にも同じことが言えます。良質な区画の選択、これこそがドゥルトのキュヴェを造る上での鍵となるのです。私達は畑に対する仕事においても妥協を許しません。徹底的な土壌分析を行うことで、その土壌にあった品種の選択や密植度の選択を行うのと同時に、芽吹いてからぶどうの実がなり、収穫されるまでのぶどうの生育過程においても最大限の注力がはかられます。エステートの畑に関しては、いかに凝縮したぶどうを収穫できるか、そのために40にも渡る畑に対するアプローチを駆使しています。同時にブランドワインの畑に関しても、契約農家に対し、ドゥルトのエノロジスト達が栽培に関する指導を行っています。畑においてドゥルトが最大限努力すること、それは可能な限り良質なぶどうを育てることです。「ドゥルト」ブランドは2006年には33もの受賞に輝く栄誉を与えられました。フランス、イギリス、ドイツ、アメリカ等における400を超えるワイン雑誌で高評価を得ています。2007年11月イギリスで開催された「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション」で「フレンチワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。この賞は20ある特別賞のひとつでフランスワインの振興のために、フランスワインの生産者の中で品質、品揃え、価値、教育的な情報の全てを通して最も総合的に評価の高い生産者に贈られる賞です。 |  シャトー・ベルグラーヴ 2012年 濃厚で深みのある外観。複雑な香り。黒果実（ブラックベリー、カシス）、高級木材、メンソールが感じられます。モカのほのかなノートが香りをさらに引き立てています。ビロードのようになめらかなアタック。芳醇な味わい。絹のようになめらかで上質なタンニンを含むストラクチュアが印象的。試飲終盤まで素晴らしいバランスとみずみずしい風味は継続し、後味にはエレガントな余韻が残ります。シャトー・ベルグラーヴに隣接するサンジュリアンのワインを想起させるスタイルのワインです。 数年にわたった重度の水不足からようやく抜けだし、2012年はシーズン初めに異例の降水量を記録しています。ベルグラーヴには深度のある水はけの良い礫質土壌が広がっており、土壌は水分を十分に吸収しています。この年の成功の秘訣はまさに経験値と忍耐。不順な天候の影響を受けて、ブドウ畑を衛生的な状態に保つには合理的な栽培管理が不可欠で、絶えず予断を許さない状況が続きました。7月末以降はふたたび理想的な好天が戻りました。十分な日照と昼夜の寒暖差、そして「果汁を仕上げる」と言われるボルドー地方らしい9月の好天の恩恵を受け、最適な条件下で果実は成熟を進めました。果皮もますます上質さを高め、複雑なアロマ表現が形成されました。  |
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