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ヴィニョーブル・レイモンドは、最高品質のAOCボルドーオーガニックワインを生産しています。ボルドー市からそれほど遠くないアントル・ドゥ・メール地域に位置する彼らのワインは、中世からサンローラン・デュ・ボワ、サンマルティアル、サンフェリックス・ド・コンクルードの村で栽培されてきました。レイモンド家には、1850年にさかのぼるワインの長い歴史があります。 ドメーヌデュシャトードゥラガルドの家族の財産は、長年にわたって次々と築き上げられてきました。今日、ワイナリーは先祖伝来の伝統と最も効率的な現代技術の特別な混合物を使用することにより、その遺産を尊重しています。 2000年、レイモンドがシャトー・ジューム・フィロン（オーガニックのブドウ畑）を購入したのは確かに運命でした。ライオネルは環境とテロワールに対する強い信念と尊敬のゆえに、ブドウ園全体（130ヘクタール）を有機農業に転換することを決めました。それはかなりの賭けであり、この地域のほとんどのワインメーカーは彼がかなりおかしいと思っていました。従来のブドウ園の2倍の仕事です。現在、ボルドー最大のオーガニックワイナリーの1つであり、オーガニックコミットメントを行ったこの地域のワイナリー全体の7％を占めています。 ドメーヌのさまざまな特性は、特定の条件から恩恵を受けます。ブドウ園の特別な向き、土壌の組成、湿度、ブドウの樹齢…これらの条件は、ワイン製造中に洗練され、幅広い製品を提供できます。20人以上がぶどう園とセラーで働いており、生産、ぶどう、土壌、環境を尊重した醸造の観点から革新的な技術を常に模索しています。 有機農業で生産されるワインの主な違いは、「尊敬」という言葉 です。つまり、ブドウ畑の土壌を尊重し、ブドウを尊重し、有機栽培を尊重し、これらすべてを尊重することです。環境と消費者の尊重。ヴィニョーブルレイモンドのワインは、特定の「サヴォアフェール」を反映しており、オーガニックワインだけが伝えることができる独特の味わいで彼らの遺産に深く語っています。

シャトー・ラ・グラーヴ・ペイネ[2018]年 ジルベール＆ガイヤール誌2019にて金賞受賞！ 深いルビー色に縁取られたガーネット色とカシスにラズベリー、そしてダークチェリーの深みのある香りに、コンポートされた果実のような重みのある甘いフルーツの香り。 ふっくらと柔らかく、どこか温かみのある優しい飲み心地で繊細な酸もしっかりと感じられ、穏やかなタンニンとのバランス、丸みのあるボディ感。 樽香に包まれながらフレッシュな余韻を感じられる。

■ワイン名	シャトー・ラ・グラーヴ・ペイネ[2018]年・AOCボルドー・ヴィニョーブル・レイモンド
■英語表記	Chateau La Grave Peynet[2018] AOC Bordeaux Raymond
■ワインについて	ボルドー辛口赤ワインファン注目！1850年に初代がボルドーの地に初めて15ヘクタールのブドウ畑を取得しスタート！現7代目のリオネル・レイモン氏が 2000年に130haという畑でビオロジックによるワインを生産するというボルドー最大規模の事業を開始したことでも話題となった各国のコンクールで数々の賞を獲得するヴィニョーブル・レイモンによるプティ・シャトー！メルロー50％、カベルネソーヴィニヨン50％を伝統的手法で造られる赤ワイン！この[2018]年でジルベール＆ガイヤール誌2019にて金賞受賞！深いルビー色に縁取られたガーネット色！カシスにラズベリー、そしてダークチェリーの深みのある香りに、コンポートされた果実のような重みのある甘いフルーツの香り！ふっくらと柔らかく、どこか温かみのある優しい飲み心地！繊細な酸もしっかりと感じられ、穏やかなタンニンとのバランス、丸みのあるボディ感！樽香に包まれながらフレッシュな余韻を感じられる辛口ボルドーワインが少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ヴィニョーブル・レイモンド
■ブドウ品種	メルロー50％/カベルネソーヴィニヨン50％
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	フランス/ボルドー/AOCボルドー