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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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オーナーのファビアン オーテは2004年にわずか1.6haの畑を購入しました。彼は複数のワイナリーで働き、自身のワイン造りのプロジェクトのために資金をためました。現在はAOCメドック3級のシャトー マレスコ サン テクジュペリで、彼は畑の管理を担当しています。 栽培品種はカベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、プティ ヴェルド、カルムネールの5種類で、1ヘクタール当たり10,000本の密植、平均樹齢は40年です。認証は取得していませんが、ビオディナミの原則に従い有機材倍を行っています。フランス農水省が認めるHVE(Haute Valeur Environnmentale)のレベル3を取得しています。収穫は100%手摘みで行います。発酵はステンレスタンクで3週間行い、その後フレンチオーク樽に移し、最低12ヶ月以上熟成させます。全体の30%に新樽を使用しています。たいへんバランスが良く、スムーズな飲み口、ボルドーらしい上品な味わいです。心地よい酸が感じられます。 |
シャトー・ド・カッサーナ[2017]年 ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン52%/メルロ34%/ カベルネ・フラン6%/プティ・ヴェルド6%/カルムネール2% オーナーのファビアン・オーテは2004年にわずか1.6haの畑を購入しました!彼は複数のワイナリーで働き、自身のワイン造りのプロジェクトのために資金をためました!現在はAOCメドック3級のシャトー・マレスコ・サン・テクジュペリで、彼は畑の管理を担当しています!栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カルムネールの5種類で、1ヘクタール当たり10,000本の密植、平均樹齢は40年です! 認証は取得していませんが、ビオディナミの原則に従い有機材倍を行っています!フランス農水省が認めるHVE(Haute Valeur Environnmentale)のレベル3を取得しています!収穫は100%手摘みで行います!発酵はステンレスタンクで3週間行い、その後フレンチオーク樽に移し、最低12ヶ月以上熟成させます!全体の30%に新樽を使用しています!たいへんバランスが良く、スムーズな飲み口、ボルドーらしい上品な味わいです!心地よい酸が感じられます! |
■ワイン名 | シャトー・ド・カッサーナ[2017]年・AOCオー・メドック・フレンチオーク樽100%で12ヶ月以上熟成・自然派・HVE認証・ジェームス・サックリン90点獲得・稲葉輸入品 |
■英語表記 | Chateau de Cassana [2017] AOC Haut-Medoc |
■商品番号 | 0101181002972 |
■ワインについて | フランス・ボルドー・オーメドック辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!生産量10,000本以下のマイクロシャトーから、こだわりボルドー!しかもメドック格付第3級のシャトーで活躍するファビアン・オーテによる5つの葡萄(カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロ34%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド6%、カルムネール2%)で造られる特別なボルドー!オーナーのファビアン・オーテは2004年にわずか1.6haの畑を購入しました!彼は複数のワイナリーで働き、自身のワイン造りのプロジェクトのために資金をためました!現在はAOCメドック3級のシャトー・マレスコ・サン・テクジュペリで、彼は畑の管理を担当しています!栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド、カルムネールの5種類で、1ヘクタール当たり10,000本の密植、平均樹齢は40年です!認証は取得していませんが、ビオディナミの原則に従い有機材倍を行っています!フランス農水省が認めるHVE(Haute Valeur Environnmentale)のレベル3を取得しています!収穫は100%手摘みで行います!発酵はステンレスタンクで3週間行い、その後フレンチオーク樽に移し、最低12ヶ月以上熟成させます!全体の30%に新樽を使用しています!たいへんバランスが良く、スムーズな飲み口、ボルドーらしい上品な味わいです!心地よい酸が感じられます!生産量は非常に少なく、年間10,000本のみ!この2017年はジェイムス・サックリング90点の高評価!こだわり究極オー・メドックが限定で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 重口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ファビアン オーテ |
■ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン52%/メルロ34%/カベルネ・フラン6%/プティ・ヴェルド6%/カルムネール2% |
■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
■生産地 | フランス/ボルドー/AOCオーメドック |
■内容量 | 750ml |
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