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■商品名	シャトー ペイリュシェ キュヴェ ジャン バプティスト 2021 AOCプルミエール コート ド ボルドー シャトー元詰 甘口 白 750ml
■英名	Chateau Peyruchet Cuvee Jean Baptiste [2021] Premieres Cotes de Bordeaux 100% Semillon AOC 1eres Cotes de Bordeaux
■商品説明	ボルドー人気急上昇地区産セミヨン種100%極甘口白ワイン愛好家大注目！ボルドーSPのさらに上を行く人気急上昇地区であるソーテルヌにほど近いAOCプルミエール・コート・ド・ボルドーに位置する甘口白ワイン！『土壌は粘土質と石灰岩、あるいは石灰質土壌で、造られる甘口白ワインは、繊細で優美かつフルーティで、芳香が豊か。ガロンヌ川の沿岸のこの地区では独自のミクロクリマの影響を受け秋になると早朝は湿度が上昇し、日が昇るにつれて乾燥していき、この条件が貴腐菌を育てることでブドウが貴腐化され、貴腐ワインの原料となる。栽培品種はセミヨン種が70%以上を占める。セミヨン種は糖度が高く、厚い果皮は貴腐ブドウ化に適している。バルザック・ソーテルヌ地区で造られる甘口白ワインと同様に、セミヨン種を主体とし、ソーヴィニヨン・ブランとミュスカデルをブレンドして造られており、長期熟成に向く。ソーテルヌのものと比較すると甘さはやや控えめで、繊細な酸が持ち味。アンズや柑橘などのフルーティな香りや、ハチミツやアカシアなどのフローラルな香り、ヴァニラの香りがあり、色調は黄金色で、長期熟成を経ることで琥珀色となり素晴らしい熟成する。』ドルドーニュ川とガロンヌ川に挟まれた中州、いわゆるアントル・ドゥー・メール地区のうち、グラーヴの対岸に当たる、ガロンヌ川右岸地域の37ヶ村が指定されている村のひとつでバルザックとソーテルヌにほど近いルーピアック地区に位置するシャトー・ペリュシェのキュヴェ・ジャン・バティストは、セミヨン種100％で造られており、この皮の薄いブドウ品種は、特にボトリティス(貴腐)に適した貴腐菌が付きやすい品種です！樹齢は約40年のVVで、風味と果実味がよく凝縮されています！収穫は数回に分けて行われ、ブドウが最適に熟した時やボトリティスが最高の状態の時に収穫できるようにします！もちろん、収穫量は極めて少なくなり非常に貴重です！セラーに戻ると、ブドウはテーブルで選別され、優しくプレスされ、マストは温度管理されたスチールタンクで長いマセラシオンをしながら発酵されます！発酵後、ワインはさらに6ヶ月間、同じくステンレスタンクで熟成されます！ワインは、1リットルあたり約70g以上の残糖が含まれています！シャトー・ペリュシェは、非常にピュアで繊細、チャーミングな果実の特徴を持ち、オレンジピール、蜂蜜、アカシア、アプリコットのアロマティックなノートを多く含んでいます！口に含むと、まず第一にフレッシュで繊細な味わいがあります！後味は長く、甘く、ワインによく似合う緑のニュアンスがあります！非常によくできたボルドーの甘口ワインです！アペリティフとして、フォアグラと一緒に、あるいはあるいはアイスクリーム(シャーベット)、フルーツパイ！フルーツを使ったデザートと一緒にお楽しみください！
■商品番号	0101181004853
■ワインのタイプ	3364610065666
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	セミヨン種100%
■生産者	シャトー・ペイリュシェ
■生産地	フランス/ボルドー/人気急上昇地区/AOCプルミエール・コート・ド・ボルドー
■内容量	750ml
■JANコード	3364610065666

シャトー・ペイリュシェが有名になったのは、20年代にエステートを引き継いだアンリ・シュゼット・ジレの努力のおかげでした。1950年まで、彼らはルーピアックの典型的なストレートで高品質のワインを生産するために一生懸命働きました。当時、瓶詰めされるヴィンテージの最初の注文が入ったとき、ブドウはほとんど熟していませんでした。 スゼットとアンリの娘であるマルティーヌは、バーナード・クエイレンスに会い、両方とも家業を引き継ぎました。彼らはこの分野に多額の投資を行っています。彼らがシャトーに与える時間と資源は実を結び、エステートの評判は現在ルーピアックに基づいています。 一緒に、彼らは家族の家を改装し、地下室は完全に近代化されました。ブドウ園側では、夫婦は過去の世代が機械化しながら行ってきたようにそれを働き続けています。

■ぶどう品種：セミヨン種100% ■土壌：石灰質土壌 ■平均樹齢：約40年 ■発酵：マストは温度管理されたスチールタンクで長いマセラシオンをしながら発酵 ■熟成：発酵後、ワインはさらに6ヶ月間、同じくステンレスタンクで熟成 ボルドー人気急上昇地区産セミヨン種100%極甘口白ワイン愛好家大注目！ボルドーSPのさらに上を行く人気急上昇地区であるソーテルヌにほど近いAOCプルミエール・コート・ド・ボルドーに位置する甘口白ワイン！ シャトー・ペリュシェは、非常にピュアで繊細、チャーミングな果実の特徴を持ち、オレンジピール、蜂蜜、アカシア、アプリコットのアロマティックなノートを多く含んでいます！ 口に含むと、まず第一にフレッシュで繊細な味わいがあります！後味は長く、甘く、ワインによく似合う緑のニュアンスがあります！非常によくできたボルドーの甘口ワインです！ アペリティフとして、フォアグラと一緒に、あるいはあるいはアイスクリーム(シャーベット)、フルーツパイ！フルーツを使ったデザートと一緒にお楽しみください！