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■商品名	オパリー ド シャトー クーテ[2020]年 シャトー クーテ元詰(ソーテルヌ格付第一級シャトーが造る最高級辛口白ワイン) ボトルにロットナンバー
■英名	“OPALIE”de Chateau Coutet 2020 Chateau Coutet (AOC Bordeaux Sec)
■商品説明	入手困難！ボルドー高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少な年産わずかのレアワイン！世界の甘口白ワインの最高峰のひとつでありソーテルヌの最高峰！シャトー・ディケム、シャトー・クリマンに次ぐシャトーという名声を博す(シャトー・クリマンとは古くから好敵手)シャトー・クーテによる最高級辛口白ワイン！その名も宝石の“オパール”！2010年ファーストヴィンテージでディケムが造るイグレック“Y”、シャトー・シュデュイローが造るＳ・ド・シュデュイローに続き、第一級に格付された畑から造られるプレミアムワイン“O”として大注目される究極辛口ワイン！しかもグレイト！2020年ヴィンテージ！粘土石灰質の平均樹齢45年のソーヴィニヨン・ブラン50％とセミヨン50％を手摘み100％！しかも小さなバスケットで丁寧に収獲！発酵はフレンチオーク100％で新樽100％で発酵！その後フレンチオーク樽の新樽と旧樽で長期熟成！(セミヨンは骨格と深み。ソーヴィニヨンからはエレガントでフレッシュさを。ブドウは平均樹齢45年の古樹を区画ごとに選んで収穫される。ワインは醸造後、樽で熟成される。)で造られるこのワインでワインスペクテイター誌驚異の92点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の89-91点獲得で絶賛コメントは『淡いレモン色をした2020年のオパリー・ド・クーテは、グレープフルーツオイル、マンダリンピール、ネクタリンの爽快な香りを放ち、マッチや濡れた小石のニュアンスもある。ドライで爽やかなミディアムボディの味わいには、柑橘類とミネラルの風味が詰まっており、キビキビとした骨格に支えられ、最後はジワジワとくる。私はこの "sec "の表現がとても好きだ！2022 - 2028』と大注目！Andreas Larssonでも驚異の95点獲得！絶賛コメントは『ノーズは繊細な深みがあり、控えめだが存在感のあるオーク、新鮮なパイナップル、シトロンのコンフィ、砕いたヘーゼルナッツの繊細な層。素晴らしいテクスチャーは、深みと広がり、爽快なフレッシュさ、細かく調整されたオーク、バランスの取れたエキス、非常に長く余韻の長い後味を兼ね備えている。素晴らしい。95点』このワインのメロンやジョナゴールドのアップル、白桃などの抜群の風味は、ソーヴィニヨン・ブランの優雅さにセミヨンのボディーと奥行きのアッサンブラージュ！爽やかなミネラルの特性を持ち、活気に満ちたパワーとコクを持つ究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！
■商品番号	0101181005195
■ワインのタイプ	4573542484097
■ワインのテイスト
■生産年	[2020]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50%
■生産者	シャトー　クーテ
■生産地	ボルドー・ソーテルヌAOC ボルドー・セック
■内容量	750ml
■注意文

パーカー氏はこのシャトークーテについて…クーテはバルサックで最大かつ、代表的なシャトーでもあり、エレガントで、甘みと力強さを抑えたワインとして有名だ。概していつも出来がよく、スタイリッシュで、この地方で多数生産されている強烈な、超凝縮感のある、オークをふんだんに使ったワインよりも、おそらく様々な料理との相性もよく、柔軟性のあるワインであろう。クーテの信じられないほどリッチな、とろりとしたワインはごくわずかしか作られないので店頭ではめったに見かけないが、この地方の双璧の1つとして（もう1つは言うまでもなく、ディケムである）言及に値する。シャトー・クーテはボルドーに数あるシャトーの中でも、長い歴史を誇る生産者の一つ。1643年には領主シャルル・ル・ゲランがシャトーを所有していたと言われています。時は流れ、1977年にシャルル・ル・ゲランはマルセル・バリに領地を譲り渡し、シャトーの大がかりな再生を実施。現在は息子フィリップとドミニクに引き継がれており、38.5haの敷地は整備され、栽培方法が見直されています。また、バルサックで最大かつ代表的なシャトーでもあり、エレガンスとバランスの取れた甘さを持つ模範的なワインを造っています。さらには醸造所や発酵タンク、そしてシャトーの建物自体の改修も行われました。1994年には、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社とクーテの独占販売を契約。技術と販売の両面からクーテを世界へ広めるべく努力が続けられています。バルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質。このため、ソーテルヌで造られる貴腐ワインが絢爛で豪奢なイメージだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いという特徴があります。

■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン50%、セミヨン50% ■発酵・熟成：フレンチオーク100%で新樽で発酵、その後新樽と旧樽で長期熟成 ■樹齢：平均45年 ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：手摘み100% 入手困難！ボルドー高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少な年産わずかのレアワイン！世界の甘口白ワインの最高峰のひとつでありソーテルヌの最高峰！ ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの絶妙なブレンドにより、素晴らしいテクスチャー、深みと広がり、爽快なフレッシュさが特徴的である。ノーズはパイナップルやシトロンのコンフィ、砕いたヘーゼルナッツの繊細な層で、味わいには柑橘類とミネラルの風味が詰まっており、キビキビとした骨格に支えられる。 このワインは、メロンやジョナゴールドアップル、白桃などの風味とソーヴィニヨン・ブランの優雅さにセミヨンのボディーと奥行きを兼ね備え、活気に満ちたパワーとコクを持つ。限定少量入荷のこの究極辛口白ワインは、ワイン愛好家にとって貴重な逸品である。