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ドメーヌ　カミュ　ペール　エ　フィス
シャルム　シャンベルタン　グラン　クリュ [1997]年　AOC シャルム　シャンベルタン特級

ブルゴーニュ10年熟成の特級畑!!

ドメーヌ・カミュはシャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり、生産量も多く、広かろう、薄かろうという評価がされた時期があります。しかし近年は評価も見直され、好評を唱える人も多くいます。 畑の広さ 18ヘクタール 樽熟成期間 18ヶ月以上

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▼ バイヤーコメント

ユーロ高、ブルゴーニュの蔵出し価格の値上げを考えると奇跡に近い価格といっても過言ではないでしょう。ブルゴーニュの1997年はヒュー ジョンソン氏も「葡萄が極めてよく熟したため、麗しいワイン。」というぐらいのグッドヴィンテージのひとつ!ブルゴーニュ古酒の持ち味を十分に楽しんでいただけます。 ドメーヌから最近出荷された商品で、ブルゴーニュで直接買い付けました。 液　面・・・ 非常に高く良好 状　態・・・ ややオリが見られるが、非常にクリア ラベル・・・ 出荷時に貼られています。

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▼ マット クレイマー氏はシャルム　シャンベルタンについて シャルム＝シャンベルタンとマゾワイエール＝シャンベルタンをいっしょに紹介するのは、ともにぶどう畑を同じくする同じワインだからだ。ただ、地図のうえではいつも両者は区別がつく。マゾワイエールはシャルムの下にあって、モレ＝サン・ドニに接する。シャルムはシャンベルタンの真下にあるが法ではどちらもシャルム＝シャンベルタンとして売ってもかまわない。 じかにシャンベルタンに接しているぶん、シャルムのほうがすぐれているだろうと考えたくなるけれど、だれもそうは思わないらしい。土地の傾きぐあいをみると、たしかに理由の一端をうかがえる。シャンベルタンとシャルムとを隔てる道をわたると、地面はがくんと落ち込んで、低くなったぶどう畑がはじまる。実際、道路を仰ぐシャルムの畑にはいくつも亀裂が走っていて、切り立った段差からは、両方の畑の大きなちがいを見てとることができる。 細かい話だがぶどう畑をマゾワイエールのほうにだけもっている生産者は知名度の高いシャルムでなしに、マゾワイエールの名を選ぶことができる。わたしの知るなかで、そうするのを常としているのはドメーヌ・カミュだけである。 よくえらばれるのはシャルムの名のほうだ。そしてジュヴレの特級畑すべてのなかで、シャルムがいちばんわかりやすい。熟成はどれよりもはやく、やわらかいうえ、果実味がきわだっている。思うにシャルムはきびしいという表現は似つかわしくないが、だからといってワイン作りが手ぬるいということはまったくない。正直にいえば、特級のなかでもっとも地味な存在だが、それでも愉しみあふれるワインであることにかわりはない。

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▼ 1997年のブルゴーニュワインについてヒュージョンソン氏は

「天が再び微笑みかけた。葡萄が極めてよく熟したため、麗しいワイン。大半は今飲み頃」とヴィンテージのよさについてふれています。

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シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ[1997]年・ドメーヌ・カミュ・エ・フィス
Domaine Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru [1997]
シャンベルタンの隣!シャンベルタンに比べて「しなやかでまるみがある」と言われる飲み頃10年熟成!グラン・クリュが蔵出しに近いすばらしい状態で少量入荷!

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年代	造り手
[1997]年	カミュ・ペール・エ・フィス
生産国	地域
フランス	ブルゴーニュ　コート ド ニュイ
村
AOC　シャルム　シャンベルタン　特級
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

【赤　フルボディ】 【ドメーヌ　カミュ】 【シャルム　シャンベルタン　AOC】 【AOC シャルム　シャンベルタン】 【コート　ド　ニュイ　グラン　クリュ】 【マット　クレイマー】 【ヒュー　ジョンソン】 【ロバート　パーカー】 【ジュヴレ　シャンベルタン　グラン　クリュ】 【】