{"iId":"0102021010515","iName":"","imgUrl":"/default_n/03/0102021010515.jpg","price":"16,280","sId":"122137","sUrl":"wineuki"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/37/00122137/default_n/03/0102021010515.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303010000","iId":"0102021010515","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/wineuki/goods/0102021010515/","imgUrl":"/default_n/03/0102021010515.jpg","pRate":"3","point":"444","price":"16,280","sId":"122137","sUrl":"wineuki","shipping":"0","taxKind":"2"}

伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン。買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！！ 飲む前にデキャンターは必須条件！！長熟ワイン！！のアランビュルゲ！ ドメーヌの始まりは第一次世界大戦後サヴォワ生まれの祖父アルセヌ・ビュルゲ氏がジュヴレの娘と結婚したことから始まり、イヴォン・ビュルゲ氏、アラン・ビュルケ氏と受け継がれてアラン氏で3代目。現在はアラン氏と長男と次男の3人共同で醸造から販売まで行っている。 ドメーヌでは伝統と自然を尊重し、ジュブレ村の先駆者として25年前から有機栽培に取り組んでいる。 厳しい評価で知られるル・クラスマンは、アラン・ビュルゲにメオ・カミュゼやG・ルーミエなどに次ぐ、星付評価をし、「アラン・ビュルゲはジュヴレ・シャンベルタンにあの懐かしい味を取り戻させた功労者のひとりである。 このドメーヌの村名格ワインは丹念な栽培と量を抑えた収穫の賜物で、自然な味わいがあり、品位もある。1990年代には、一時不調な時期もあったが、その後は再び実力を発揮するようになった。ヴィエイユ・ヴィーニュの「メ・ファヴォリット」などはいまや上質のジュヴレにも似たスタイルとなり、赤い果実や甘草、スパイスなどのアロマとふくよかなボディが見事である」と大絶賛！ セレナ・サトクリフ女史はアラン・ビュルゲについて、『偉大とまでは言えないが、とても優秀な造り手。彼によれば収穫年によるが、10年、20年あるいは40年の熟成に耐える味である。』とコメント。 「ビュルゲは伝統かつ自然尊重派で自然のサイクルを壊す摘果や過度の剪定は行わず、果皮浸漬もルモンターュもしない。新樽比率は50～80％　樽熟20～24ヶ月・フィルターを軽くかける。いわゆる濃厚化のための流行テクニックを使わないが、それでいて骨格のしっかりした非常に長命でまともなワインを出しているからそれだけでも特筆モノである。」ワイン王国20号の特集記事より抜粋 ロバート・パーカー氏は、「この小規模なまじめに運営されているドメーヌは、ジュヴレに一群のブドウ畑を所有し、最良の村名ワインをつくりだしている。ミシュランで３つ星を与えられている、ジャン・トロワグロ氏が1980年代後半にビュルゲを発見した。 畑に除草剤を使わず収穫を抑え、選果をテーブルで厳しく行い、清澄処理をしないえ硫黄も使わない。もちろん酒石酸も加えない。 彼は自分のワインづくりの手法が空気との接触を最小限にしているものであるため、飲む前にデキャントをするようにすすめている。」として3～4つ星生産者評価！ 「33年間、実質オーガニック栽培をしてきた彼自身の所有畑は違う。能動的で開放的でエネルギー感に溢れた、アラン・ビュルゲならではの個性であり、飲んでいて楽しくなる。特にラ・ジェスティスとメ・ファヴォリットは村名ジュヴレの傑作といえるワインである」と絶賛！
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 特級 2006年 ドメーヌ・アラン・ビュルゲ 特級畑ル・シャンベルタンの中でも秀逸な区画をベーズ修道院によって見出され、囲い（クロ）を設立された伝説的な区画。その秀逸性は、クロ・ド・ベーズがル・シャンベルタンも名乗ることが出来るが、その逆が認められていないことでも明らか。古の伝説を今に伝えるブルゴーニュを代表する畑で、ワインも雄大な骨格と複雑な味わいを生む土壌。