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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。 1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。 アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10～20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。

ミュジニー グラン・クリュ 2013年 ドメーヌ・ルイ・ジャド 大桶で3～4週間発酵、オーク樽で20ヵ月醸造、その後ボトリングさせます。 ミュジニーは上品さと繊細さを持つ控え目なワインです。色合いはそれほど濃厚ではありません。このグラン・クリュの特長はワインの柔らかさや、豊満さ、気品にあります。 5～20年は高く評価することができるでしょう、また、乾燥した偉大なヴィンテージは、より多くの年月を熟成させる力強さをワインに与えます。

■ワイン名	ミュジニー グラン・クリュ 2013年 ドメーヌ・ルイ・ジャド
■英語表記	Musigny Grand Cru 2013 Louis Jadot
■商品番号	102021017040
■ワインについて	高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！最高級ブルゴーニュ赤ワインのひとつ！ブルゴーニュでも別格の王冠の中の宝石であり、あのシャンベルタン特級と同格と言われる赤ワイン！「ビロードの手袋をした鋼の拳」！豪華な果実味からはビロードが、並外れた濃さからは拳が感じられるミュジニー特級！造り手はR.パーカー五ツ星生産者で、ベタンやセレナ・サトクリフ、ゴーミヨ誌等、ワイン専門誌が軒並み高評価！1859年設立の名門ルイ・ジャド社！0.32haのパーセルから、樹齢90年オーバーのピノ・ノワールで造られるミュジニー特級！しかも蔵出しのプリムールもの！e.ロバートパーカードットで95-97点（飲み頃2020～2050年）！バーガウンドドットコムも“Don't miss”のコメント付きで高評価！MWのJ.モーリスは「ミュジニーは私にとってブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石でありシャンベルタンと同格にある。どちらが好きかと迫られたら、シャンベルタンを後に回す。おそらくヴォーヌ・ロマネの1、2の単独所有者だけを別としてすべてのグラン・クリュの最高位にある」と絶賛！蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ルイ・ジャド
■ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
■ブドウ収穫年	2013年
■生産地	フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCミュジニー特級
■内容量	750ml