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「ジュヴレ・シャンベルタンのすばらしさがはっきりわかるのは、1級畑にたどりついたときである。カズティエ クロ・サン・ジャック、コンブ・オ・モワヌと言った猛者のような畑をながめただけでも、この村の堂々たる陣容が並はずれていることがわかる。・・・ブルゴーニュの愛好家にすれば、さまざまな一級畑のおかげでこの村のワインの本質的な特徴をつかむことができる。それは、ジュヴレ・シャンベルタンとほかのアペラシオンを峻別する、強い肉づきと体格のよさである。」 毎年アシェットに登場するギーヤール。そんな中、G・C ラヴォー・サン・ジャック99が『Finaliste du coup de coeur(驚きの Coup de Coeur (一目惚れワイン)』と紹介されました。数多くあるCoup de Coeurのなかでも『驚きの・・・』とコメント。≪ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス(RVF)誌≫『2003ヴィンテージの全て 避けては通れない2330本』プルミエ・ポワスノ 選出！プルミエ・レ・コルボー 選出！『2004ヴィンテージスペシャル 試飲19500本の中から2000本の 優れたワイン』プルミエ・レ・コルボ 選出！RVF誌が年一回発刊されるその年のスペシャルワイン特集で毎年登場！ギーヤールはまさに無視できない存在となっています。ちなみにジュブレイ・シャンベルタンから2003は25ドメーヌ、2004は僅か13ドメーヌのみ。 ワイン王国16号垂涎のブルゴーニュワイン登場！ワイン王国16号『垂涎のブルゴーニュワイン特集』でブルゴーニュワイン評論家の重鎮、ジャッキー・リゴー氏が選ぶベスト50本(シャブリ、コート・ド・ニュイより25本)に選ばれました！ジュヴレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー登場！コート・ドールの中でこれ以上コストパフォーマンスの高いワインを見つけるのは不可能であろう。ミッシェル・ギーヤールは、小さなドメーヌを妹と共に運営している控えめなヴィニュロンである。・・・かつては大部分をネゴシアンに卸していたが、近年、上質なワインを探し求める愛好家を喜ばせるために、ドメーヌ元詰めを拡大した。『ジュブレ・シャンベルタン・レ・コルボ』をはじめ『ブルゴーニュ』『ジュブレ・シャンベルタン』『ジュブレ・シャンベルタンVV』『ジュブレ・シャンベルタン・1er』などすべてのワインにおいて価格はいまだ抑えられたままである。 シャブリ、コート・ド・ニュイ25本の中には、有名ドメーヌがほとんど、当然ロマネ・コンティ、アンリ・ジャイエ、ラブノーなどトップドメーヌばかりです。

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ“ラ・プラティエール”[2012]年 大人気マンガ『神の雫』にジュヴレ・シャンベルタンＶＶオー・コルヴェ2001登場！ 『このワインはシャンベルタン村の小さなドメーヌで日本でもあまり知られていない、・・・なんとも素朴で特徴のあるオレンジと紅茶の香りが魅力的なブルゴーニュ・ワイン』と紹介！ 先日、スタッフ全員で飲みました。もちろんティスティングもかねてですがあまりにもすばらしく大感動でした！ このドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンの僅か5ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌです。彼の父はかつてはピエール・ダモワ(シャンベルタン・クロ・デ・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ)で修行した人物で彼自身の物心ついたころからワイン造りにかかわってきました。 1952年に現在のドメーヌを立ち上げます。妹と共に運営している現当主ミッシェル・ギーヤールは50歳を過ぎ『ワイン造りに専念しすて結婚するのを忘れた』と笑いながら話します。 彼の造りワインは低温発酵で新樽平均50%(年によりすべて違います)通常12ヶ月の樽熟成ワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインを作っています。

■ワイン名	ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ“ラ・プラティエール”[2012]年・蔵出し品・ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン
■英語表記	Gevrey Chambertin“La Platiere”Vieilles Vignes [2012] Domaine Michel Guillard (Non Filtre)
■商品番号	102021019891
■ワインについて	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あの『神の雫』にも登場！ワイン王国16号『垂涎のブルゴーニュワイン』でブルゴーニュの重鎮ジャッキー・リゴー氏が選ぶベスト50本(ニュイではロマネ・コンティやアンリ・ジャイエなど25人)に選ばれ、リゴー氏に「コート・ドールの中でこれ以上にコストパフォーマンスの高いワインを見つけるのは不可能だろう」と言わしめた人気造り手！ずばりジュヴレ・シャンベルタンに僅か5ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌ！『ワイン造りに専念しすぎて結婚するのを忘れた』と笑いながら話す、人生を全てワイン造りに捧げたドメーヌ・ミッシェル・ギーヤールによる、グラン・クリュ街道の東側に位置する村名畑！“ラ・プラティエール”の、しかも超古木ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール！しかも今、一番おいしいと言われる[2012]年もの！しかもドメーヌ・ギーヤールのラ・プラティエール畑のある場所は、色付きがよく、色合いも濃くフルーティーで果実味が口一杯に広がる、豊かでストラクチャーのしっかりとしたワインとして定評！しかも7年熟成の蔵出しの素晴らしい状態の究極ジュヴレ・シャンベルタンが限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドメーヌ ミシェル・ギーヤール
■ブドウ品種	ピノ・ノワール
■ワイン格付/規格	AOCジュヴレ・シャンベルタン
■ブドウ収穫年	[2012]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタン
■内容量	750ml