0102021020644
ジュヴレ シャンベルタン オ ヴェレ 2016 ドメーヌ マルシャン グリヨ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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■ワイン名 | ジュヴレ・シャンベルタン オ・ヴェレ 2016年 ドメーヌ・マルシャン・グリヨ |
■英語表記 | Gevrey Chambertin Au Velle [2016] Domaine Marchand Grillot AOC Gevrey Chambertin |
■商品番号 | 0102021020644 |
■ワインについて | 入手困難!年産わずか3000本!ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目!強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュワインの王様ジュヴレ・シャンベルタン!モレ・サン・ドニのマルシャン家、ジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家の婚姻により、1950年にジュヴレ・シャンベルタンに設立。当主のジャック・マルシャン氏が世代を超えて受け継いできた知識と、彼自身の豊富な経験を活かしたワイン造りを実践。目指すのはピノ・ノワール、土壌、畑、そしてワイナリーの良さを活かした伝統的なワイン造り。ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現した力強いワインを生み出すドメーヌ・マルタン・グリヨの正統派ジュヴレ・シャンベルタン!銘醸一級畑カズティエやコンブ・オー・モワンヌ、シャンポーに道を挟んで隣接する最良の村名畑で、村名畑単体でのリリースは非常に珍しいオ・ヴェレ!日当りは良いのですが冷涼で、小石の多い冷たい土壌。堅牢なタンニンが生まれやすい土壌ですが、グリヨは収穫期を遅らせタンニンをしっかりと完熟させることで、ワインに滑らかさと奥行きを生み出しています。小石を含んだ赤土土壌畑。樹齢35年のピノ・ノワール100%をオーク樽で18ヶ月熟成(フレンチ産228L、新樽比率30%)。華やかなチェリーのアロマになめし革のようなアクセント。果実の力強いアタックと溶け込んだタンニン、トリュフのような余韻が残る妖艶なジュヴレ・シャンベルタン。村名ジュヴレですが、明らかにランク上のポテンシャルを持った赤ワイン!2016VTは「4月末の霜の影響で畑によっては収量60%減という非常に難しい年となった。ただ幸運にも夏と収穫期は天候が良く、残ったブドウの生育は順調に進みました。果実が少なかった為、ブドウ一粒一粒にとても素晴らしい凝縮感があり、リッチで華やかなアロマティックなワインを造ることが出来ました」生産量大幅減ながら素晴らしい出来栄えの2016年が限定入荷! |
■ワインのタイプ | 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ドメーヌ・マルシャン・グリヨ |
■ブドウ収穫年 | 2016年 |
■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン |
■内容量 | 750ml |
■ご注意 | 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 |
モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家はそれぞれブドウ農家として生計を立てていました。そして1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。現在の当主ジャック・マルシャン氏で7世代目となります。世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ・ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。 現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。 ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。醸造は家族全員で協力して行います。ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。 |
ジュヴレ・シャンベルタン オ・ヴェレ 2016年 ドメーヌ・マルシャン・グリヨ銘醸一級畑カズティエやコンブ・オー・モワンヌ、シャンポーに道を挟んで隣接する最良の村名畑で、村名畑単体でのリリースは非常に珍しいオ・ヴェレ!日当りは良いのですが冷涼で、小石の多い冷たい土壌。堅牢なタンニンが生まれやすい土壌ですが、グリヨは収穫期を遅らせタンニンをしっかりと完熟させることで、ワインに滑らかさと奥行きを生み出しています。ピノ・ノワール100%をオーク樽で18ヶ月熟成(フレンチ産228L、新樽比率30%)。華やかなチェリーのアロマになめし革のようなアクセント。果実の力強いアタックと溶け込んだタンニン、トリュフのような余韻が残る妖艶なジュヴレ・シャンベルタン。明らかにランク上のポテンシャルを持った赤ワイン。2016年は「4月末の霜の影響で畑によっては収量60%減という非常に難しい年となった。ただ幸運にも夏と収穫期は天候が良く、残ったブドウの生育は順調に進みました。果実が少なかった為、ブドウ一粒一粒にとても素晴らしい凝縮感があり、リッチで華やかなアロマティックなワインを造ることが出来ました」 |
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