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ドメーヌは12世紀から存在。現当主ギルベール・ハンメル氏はもともとスイスでワインの製造からインポーター業まで行う会社ハンメル社を経営していました。1989年にドメーヌの所有者に跡継ぎが無く定年を迎えたため、スイスでの独占輸入権を持ちオーナーの信頼も厚かったハンメル氏が跡を任される事になりました。以来ハンメル氏は当時のブルゴーニュでは異例だったヴァンダンジュ・ヴェルトを行うなど改革を実行。品質を年々向上させています。 セレナサトクリフ女史は、「ドメーヌの半分とネゴシアン業務のNaigeon-Chauveanは今はスイスのハンメル社グループが所有している。ドメーヌのものでは90年代が素晴らしい出来栄え。ここのワインは熟成によって開花するのに時間がかかる。クロ・デ・ヴァロワーユ、クロ・デ・クーヴァン、クロ・デ・ズーシュを独占所有している。」と述べています。 ヒュー・ジョンソン氏は、クロ・デ・ヴァロワイユ畑を、カズティエやクロ・サン・ジャック、コンブ・オ・モワーヌと並び高貴な葡萄畑として認め、ドメーヌ・デ・ヴァロワーユをルロワやルソーやトラペやセラファンなどと供におすすめ生産者に選んでいます。

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 クロ デ ヴァロワイユ モノポール 2016 ドメーヌ デ ヴァロワイユ元詰 蔵出し限定秘蔵品 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！しかもジュヴレ・シャンベルタンの隠れた銘醸ドメーヌから、大人気一級畑！ しかもドメーヌ・デ・ヴァロワイユの単独所有畑(モノポール)もの！12世紀に開墾されたラヴォーとラ・ロマネに隣接する、大人気モノポール畑“クロ・デ・ヴァロワイユ”からの40年のV.V.のピノ・ノワールを収量38hl/ha、オーク樽熟成15ヶ月で造られる究極ジュヴレ銘醸一級！ ひたすら完熟を待ったことで完璧なブドウを収穫することが出来ました。ただ、収穫量はここ7年で最小となってしまいました。2015年のスタイルに近く、飲み頃まであと5、6年は要し、10年～15年は熟成するポテンシャルがあります。」と絶賛コメント！ 希少バックヴィンテージ[2016]年！究極ジュヴレ銘醸一級畑(希少な単独所有畑)が蔵出しで限定少量入荷！ ブルゴーニュ赤ワインファンの方はお急ぎ下さい！

■ワイン名	ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・ヴァロワイユ”・モノポール(単独所有畑)[2016]年・蔵出し限定秘蔵品・ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ元詰
■英語表記	Gevrey Chambertin 1er Cru “Clos des Varoilles” Monopole [2016] Domaine des Varoilles
■商品番号	0102021022488
■ワインについて	超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！希少な蔵出しバックヴィンテージ[2016]年が超限定入荷！しかもジュヴレ・シャンベルタンの隠れた銘醸ドメーヌから、大人気一級畑！しかもドメーヌ・デ・ヴァロワイユの単独所有畑(モノポール)もの！12世紀に開墾されたラヴォーとラ・ロマネに隣接する、大人気モノポール畑“クロ・デ・ヴァロワイユ”からの40年のV.V.のピノ・ノワールを収量38hl/ha、オーク樽熟成15ヶ月で造られる究極ジュヴレ銘醸一級！ブルゴーニュワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史は、造り手のドメーヌ・デ・ヴァロワイユについて「一連のジュヴレものは長命で格調高い。ビロードのようになめらかな果実味が構成と見事なバランスを見せる。」と絶賛させ、またこのヴァロワイユについてセレナ・サトクリフ女史は「最上の畑の一つである。ヴァロワーユはこの村でも西部の奥まった谷あいにあり、独特の微気候に包まれている。クロ・デ・ヴェロワーユは若いうちこそタンニンが強いが、熟成すると口中に風味が溢れる。」とこれまた大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏にもルロワやトラペやアルマン・ルソーなどと並んでおススメ生産者に推している歴史ある銘醸ドメーヌ！から、深みがあり複雑、ブラックチェリーやプルーン、甘草、スパイス、皮にトリュフ香が加わる。力強く芳醇！丸みがありタンニンもしっかりと感じられる調和のとれた味わいで、余韻も長い！2016年についてギルベールハンメル氏は「4月26日～27日かけて深刻な霜害が発生し、特にシャブリ地区とコート・ド・ボーヌは酷い状況でした。一転7月～9月にかけては非常に良い気候条件に恵まれました。ひたすら完熟を待ったことで完璧なブドウを収穫することが出来ました。ただ、収穫量はここ7年で最小となってしまいました。2015年のスタイルに近く、飲み頃まであと5、6年は要し、10年～15年は熟成するポテンシャルがあります。」と絶賛コメント！希少バックヴィンテージ[2016]年！究極ジュヴレ銘醸一級畑(希少な単独所有畑)が蔵出しで限定少量入荷！ブルゴーニュ赤ワインファンの方はお急ぎ下さい！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	辛口・フルボディ
■生産者	ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ
■ブドウ品種	ピノ ノワール100％
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。