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ボーヌ レ マリアージュ 2015年 AOCボーヌ 15店以上の3つ星レストランで採用!ビオディナミワインで注目を集めるドメーヌ ロシニョール トラペ元詰

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ジュヴレイ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの名を聞いたことがある方はいらっしゃると思いますが、そのルイ・トラペには子供が2人いました。子供2人に畑を均等に相続させると後、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫と共にロシニョール・トラペを始めました。


もともと名高い区画の持ち主として知られたトラペの畑を受け継いでいますから、テロワールの持つポテンシャルは十分。さらに孫のダヴィとニコラが参加し、若い情熱を葡萄栽培に注ぎ、1997年にはビオディナミでの栽培を始め、現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得しています。 また職人気質なワイン造りへの情熱で、彼らがドメーヌを取り仕切るようになってから、ロシニョール・トラペはブルゴーニュの中でも品質の高さで評価を得ています。


ロシニョールトラペは、14haを所有する。そのうちシャンベルタンは1,7ha、収量は05年で36ha/hl06年で28hl/ha07で25hl/ha。新樽は50~60%で18ヶ月熟成(05年は20ヶ月熟成)。2004年から所有する畑14ha、すべてビオデナミ。
ここの当主のジャン=ルイ・トラペは、いとこのダヴィットとニコラや、近年増えている有機栽培を手掛ける若手生産者に倣って、環境に配慮した栽培を実施している。そのかいあって「ドメーヌ・ロシニョール・トラペ」のワイン造りは、ここ数年向上している。以前は少々気になった点-例えばフォクシーフレーバーなどは改善され、どのワインも構造がしっかりしてきた。特にここ3年はテロワールが忠実に反映されており、『ル・シャンベルタン』には風格が感じられる。

ボーヌ・レ・マリアージュ[2015]年

ぶどう品種:ピノ・ノワール100%

ボーヌの厳選ピノ・ノワール100%で造られるこのワインは、
外観は鮮やかで透明感のあるルビーの色合い!

サクランボやイチゴのキャンディのような甘やかなアロマに、
オレンジピールやミネラルのニュアンスが漂います!
口の中で広がっていく、豊潤な果実味と滑らかなタンニン、
そして上質な酸味が見事に調和!
ミネラル感が長く美しい余韻を残す!

マリアージュの名にふさわしい、優雅な仕上がりの
究極ボーヌの超グレートヴィンテージ[2015]年で
限定で少量入荷!
まさに王道のストーリーを持つボーヌ・レ・マリアージュ!
 
■ワイン名 ボーヌ・レ・マリアージュ[2015]年・AOCボーヌ・15店以上の3つ星レストランで採用!ビオディナミワインで注目を集めるドメーヌ・ロシニョール・トラペ元詰・自然派・ビオロジック・エコセール認定&AB公式認定&デメテール公式認定
■英語表記 BEAUNE LES MARIAGES [2015] AOC BEAUNE Domaine Rossignol Trapet
■ワインについて ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!ボーヌ愛好家大注目!自然派ビオディナミ(AB&デメテール認定)辛口赤ワインファン大注目!歴史的なブルゴーニュワインの都!ボーヌから安定感のある辛口赤ワイン!しかも造り手は、ワイナート誌43号でも「ビオディナミをいち早く採用した力強い味わい」として3ページ大特集!ジュヴレ・シャンベルタン村でも名高い区画を所有する銘醸ドメーヌ!名門ルイ・トラペの分割により1989年の贈与により設立したドメーヌが2004年から完全ビオディナミに移行し、現在はエコセール&AB&デメテールの公的認証を取得し、マダム・ルロワも加盟する「ビオディヴァン」のメンバーでもあるロシニョール・トラペ!彼らのワインは現在、ミシュランの3つ星レストランにも多数オンリスト!このボーヌ・レ・マリアージュは、マリアージュ=結婚と名付けられたロマンティックな赤ワイン!19世紀、ボーヌの街の人々には、結婚式のごちそうを食べた後、腹ごなしのために歩くという風習がありました!その終着地で造られることからマリアージュ=結婚と名付けられました!ボーヌの厳選ピノ・ノワール100%で造られるこのワインは、外観は鮮やかで透明感のあるルビーの色合い!サクランボやイチゴのキャンディのような甘やかなアロマに、オレンジピールやミネラルのニュアンスが漂います!口の中で広がっていく、豊潤な果実味と滑らかなタンニン、そして上質な酸味が見事に調和!ミネラル感が長く美しい余韻を残す!マリアージュの名にふさわしい、優雅な仕上がりの究極ボーヌの超グレートヴィンテージ[2015]年で限定で少量入荷!まさに王道のストーリーを持つこのボーヌ・レ・マリアージュは、ブライダルギフトの中でも特に内祝や目上の人への贈り物などのギフトにもおすすめです!
■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト フルボディ
■生産者 ドメーヌ・ロシニョール・トラペ
■ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
■ブドウ収穫年 [2015]年
■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ボーヌ/AOCボーヌ
■内容量 750ml


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