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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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■ワイン名 | ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2015]年・オリヴィエ・ルフレーヴ・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール |
■英語表記 | Bourgogne Pinot Noir [2015] AOC Bourgogne Pinot Noir |
■ワインについて |
入手困難!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!フレッシュな果実味と柔らかな酸!名手オリヴィエ・ルフレーヴが造る正統派ブルゴーニュ・ルージュ!造り手はあのピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1人である、ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥!ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人として知られるオリヴィエ・ルフレーヴ!尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造ったワインに限りなく近い“エレガントなスタイルのワイン”をモットーに!ネゴシアンをしながら単にブドウを買うだけでなく自ら畑に行き、栽培方法や収穫日を指定!また、ブドウは特定の栽培契約農家のみに絞り、選定・栽培・醸造まで一貫した徹底管理!その結果、オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、優しく気品に満ち、繊細でテロワールの個性をはっきりと感じることが出来る!そんな名手オリヴィエ・ルフレーヴが造る究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワール!コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、コート・ド・ニュイに所有する畑の樹齢約20年のピノ・ノワールを使用!手摘みで収穫されたブドウは潰れないように小さなケースで運ばれ手作業で選別!その後14℃に温度管理された解放式タンクでのスキンコンタクト(低温浸漬)を行いタンニンと色素を抽出!低温で15日間のアルコール発酵、その間ピジャージュ(櫂入れ)やルモンタージュ(液循環)を行います!そしてマロラクティック発酵を経てオーク樽とタンクで15ヵ月熟成!そのうち4ヵ月は円筒形タンクでブレンド後に静かに寝かされ、清澄されることなくボトリング!優しく気品に満ち、ピノ・ノワールの個性がはっきりと感じられる仕上がり!グラスに注ぐと、ストロベリーやラズベリー、チェリーなどの華やかな赤系果実のフレッシュなアロマに加え、森の腐葉土やアーシーなニュアンスもほのかに漂います!きめ細かく滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的で、軽やかな味わいながらも余韻は長く、バランスに優れた親しみやすい1本!究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが超大当り2015年で限定で少量入荷!
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■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | ミディアムボディ |
■生産者 | オリヴィエ・ルフレーヴ |
■ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
■ブドウ収穫年 | [2015]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ |
■内容量 | 750ml |
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