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サン・ロマン ブラン 2017年 ルー・デュモン 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン) 家飲み 巣ごもり 応援
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| ![]() サン・ロマン ブラン 2017年 ルー・デュモン サン・ロマンの最良区画と目される急斜面の白色土壌の最上区画にあるスー・ル・シャトー畑、平均樹齢30年のシャルドネ100%。収量は収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵とマロ発酵。シャサン社製グラン・ファンの新樽100%で18ヶ月間熟成。ノンフィルターでビン詰め。サン・ロマンらしいキレイな酸、豊かなミネラル感、豊かで柔らかな味わいで、ヴィエイユ・ヴィーニュに由来する濃密な果実味が特徴。 |
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