0102021031480
ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ナチュール 2017年 ルー デュモン 自然派ビオ(ユーロリーフ認証)AOCジュヴレ シャンベルタン フランス 赤ワイン
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■ワイン名 | ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・ナチュール”[2017]年・ルー・デュモン・自然派ビオ(ユーロリーフ認証)・AOCジュヴレ・シャンベルタン |
■英語表記 | Gevrey Chambertin “Cuvee Nature” [2017] Lou Dumont BIO (Euro-AF) AOC Gevrey Chambertin |
■商品番号 | 0102021031480 |
■ワインについて | 入手困難!高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!仲田さんのジュヴレのキュヴェ・ナチュール版の待望の[2017]年ものがついに入荷!強いストラクチャーと優美さを併せ持つブルゴーニュの王様!ジュヴレ・シャンベルタン村!しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場!フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目!日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏による、2008年ヴィンテージから造られている新作キュヴェ!「ビュロー・ヴェリタス」旧「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー「有機ブドウ」のみで造られたジュヴレ・シャンベルタン!「オー・コルヴェ」と「ラ・ジュスティス」の2区画より!平均樹齢40年のVV!収穫量35hl/ha!天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)!マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成!無清澄、ノンフィルターでビン詰め!活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションワインです!リアルワインガイド誌でも過去、「2種類あるジュヴレ・シャンベルタンのうち、こちらはナチュール版。ジュヴェレらしいな、と思わせる黒系果実の風味が豊かに香り、味わいには果実のジューシーさ、染み入るようなうま味。酸もしっかり仕事をしており、全体の調和が見事。ノーマルのジュヴレに比較すると質感はやや柔らかく滑らか。ボディは少し軽めでよりエレガント。厳格さは無く、穏やか。これらの違いは酒質の優劣ではなくて、個性が異なると言うこと。結論「どちらもいい!」」と絶賛!仲田氏入魂の看板商品!究極ジュヴレ・シャンベルタンのナチュール版が待望のグレイト[2017]年で限定で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ルー・デュモン |
■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン/AOCジュヴレ・シャンベルタン |
■内容量 | 750ml |
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