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■ワイン名	ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]年・セラー出し・ドミニク・ローラン・AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品
■英語表記	Bonnes Mares Grand Cru Vieille Vignes 2016 Dominique Laurent AOC Bonnes Mares Grand Cru
■商品番号	0102021031619
■ワインについて	超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ特級愛好家垂涎！ヒュー・ジョンソン氏に「極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニー特級ほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる」と高評価！のボンヌ・マール特級！しかも造り手は、ロバート・パーカー満点5つ星★★★★★(Outstanding)生産者で、ワイナート誌39号特集では「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローラン！畑の場所はアペラシオンのほぼ中心部に位置するテール・ルージュの土質で、樹齢は詳しくわかっていないが、ほとんど樹齢100年に近く、おそらく最古であり、ボンヌ・マールの中でも最高クラスのブドウを使用！ドミニク氏いわく「このボンヌ・マールは、20年来、最高のものの1つとの評判を得てきた。毎年、とても違うが、幸いにも優れたワインだ。凝縮度が高く、精気があり、フルボディで、深みがある。」と自ら大絶賛！最高のワインを造るためには最高のブドウが必要なので、このワインを造れることに感謝します。赤系果実よりも黒系果実のニュアンスに近く、力強さと凝縮感がありながらも、エレガントさを併せ持ったドミニク・ローラン渾身の最高峰ボンヌ・マールV.V特級が大人気ヴィンテージ[2016]年！もちろんセラー出しの正規代理店輸入品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドミニク・ローラン
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニー/AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級
■内容量	750ml

世界中から注目を集めるブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローラン氏。近代的な技術に頼らず自然で伝統的なワイン造りを実践し、収穫・醸造・瓶詰めに至る全ての工程に彼が携わっています。ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は「ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。」 訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。 ドミニク・ローランのラベルはカテゴリー別にスタイルが分かれていますが、その中でも一際目立っているのがこの黒ラベル。この黒ラベルをドミニクは「友情ラベル」と呼んでいます。ワイン造りを始めた当初、ドミニク・ローランのワインは全てこの黒いラベルでした。ただボトルも黒、ラベルも黒では目立たないという声もあり、どんどんラベルを新しく変えていったそうです。その中でも昔ながらのクラシックなラベルは残したかったため、昔から継続して購入している生産者のものは変更することなく黒いラベルを採用しています。 「造ってくれている生産者は近代的なテクニックに頼らず、頑ななままに昔ながらのスタイルで私の意見をよく聞いて造ってくれている」(ドミニク談)

ボンヌ マール グラン クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016 ヒュー・ジョンソン氏に「極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニー特級ほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる」と高評価！のボンヌ・マール特級！ ドミニク氏いわく「このボンヌ・マールは、20年来、最高のものの1つとの評判を得てきた。毎年、とても違うが、幸いにも優れたワインだ。凝縮度が高く、精気があり、フルボディで、深みがある。」と自ら大絶賛！ 最高のワインを造るためには最高のブドウが必要なので、このワインを造れることに感謝します。赤系果実よりも黒系果実のニュアンスに近く、力強さと凝縮感がありながらも、エレガントさを併せ持ったドミニク・ローラン渾身の最高峰ボンヌ・マールV.V特級が大人気ヴィンテージ[2016]年！もちろんセラー出しの正規代理店輸入品です。