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■ワイン名	ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]年・ドミニク・ローラン・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・正規代理店輸入品
■英語表記	Beaune 1er Cru Vieille Vignes 2016 Dominique Laurent AOC Beaune 1er Cru
■商品番号	0102021031701
■ワインについて	ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者！ドミニク・ローランが当社訪問時「私にとって一番思い入れのあるワインであり、一番自信のあるワインのひとつ」と絶賛！したボーヌのプルミエ・クリュ・一級！創業当時からの黒ラベルを継承(『このワインは、私が初めてワイン造りを行った時の銘柄のひとつです。その当時も今と同じ、この黒いラベルでした。この黒いラベルの銘柄は、ドミニク・ローランが創業当初、20年ほど前から作っている銘柄です。 今は亡くなってしまいましたが、私が師と仰いだ老いたワイン生産者、その造り手の造り方に従って造ったワインです。昔ながらの伝統を遵守し、 除梗していないぶどうを使っていること、そしてぶどう樹の栽培も、非常にシンプルで昔ながらの栽培方法をとっているということ、つまりは私のお気に入りのワインのひとつなのです。)！ドミニク・ローランがネゴシアンを初めて作ったワインで、彼のお気に入りのワインのひとつであり、30年前にワイン造りを教えてもらったこの畑の栽培者で、ワインの“師”と仰いだ方が教えてくれた昔ながらの醸造法(除梗なし、木の発酵槽の使用、シンプルに発酵など)を現在も遵守しています！ずばり！ドミニク・ローラン氏渾身作品！きれいなタンニン、パワフルでポートの甘美な砂糖漬けの感じを思わせる究極辛口ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級が、しかもヴィエイユ・ヴィーニュで限定でしかも正規代理店輸入品で極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドミニク・ローラン
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ボーヌ/AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
■内容量	750ml

世界中から注目を集めるブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローラン氏。近代的な技術に頼らず自然で伝統的なワイン造りを実践し、収穫・醸造・瓶詰めに至る全ての工程に彼が携わっています。ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は「ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。」 訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。 ドミニク・ローランのラベルはカテゴリー別にスタイルが分かれていますが、その中でも一際目立っているのがこの黒ラベル。この黒ラベルをドミニクは「友情ラベル」と呼んでいます。ワイン造りを始めた当初、ドミニク・ローランのワインは全てこの黒いラベルでした。ただボトルも黒、ラベルも黒では目立たないという声もあり、どんどんラベルを新しく変えていったそうです。その中でも昔ながらのクラシックなラベルは残したかったため、昔から継続して購入している生産者のものは変更することなく黒いラベルを採用しています。 「造ってくれている生産者は近代的なテクニックに頼らず、頑ななままに昔ながらのスタイルで私の意見をよく聞いて造ってくれている」(ドミニク談) その彼らに敬意を表して現在でも黒ラベルを貫いている、ある面ドミニク・ローランの中でも最高の品質と自信のあらわれです。

ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニュ2016年 ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者！ドミニク・ローランが当社訪問時「私にとって一番思い入れのあるワインであり、一番自信のあるワインのひとつ」と絶賛したボーヌのプルミエ・クリュ・一級！ 創業当時からの黒ラベルを継承！ドミニク・ローランがネゴシアンを初めて作ったワインで、彼のお気に入りのワインのひとつであり、30年前にワイン造りを教えてもらったこの畑の栽培者で、ワインの“師”と仰いだ方が教えてくれた昔ながらの醸造法(除梗なし、木の発酵槽の使用、シンプルに発酵など)を現在も遵守しています。 ずばり！ドミニク・ローランによる、きれいなタンニン、パワフルでポートの甘美な砂糖漬けの感じを思わせる究極辛口 ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級！