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ボーヌ プルミエ クリュ 一級 ボーヌ デュ シャトー ルージュ 2017年 Dm ブシャール ペール エ フィス 3本以上ご購入で送料・代引無料
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■ワイン名 | ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“ボーヌ・デュ・シャトー”ルージュ[2017]年・蔵出し限定品・手摘み100%・フレンチオーク樽100%で12~14ヶ月熟成・ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス元詰・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・正規品 |
■英語表記 | Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge 2017 Domaine Bouchard Pere & Fils |
■商品番号 | 0102021032135 |
■ワインについて | 爆発人気!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!大人気のボーヌ・プルミエ・クリュ・一級畑産辛口赤ワイン!しかもグレイト![2017]年ものでついに入荷!しかも造り手は、ブルゴーニュの名門中の名門!ブシャール・ペール・エ・フィス(シャンパーニュのアンリオとシャブリのウィリアム・フェーブルも同経営)の、しかも貴重な自社畑100%のドメーヌもの!しかもシャトー・ド・ボーヌを擁するブシャール社が、ボトルと名前に「シャトー」の名を冠した初ヴィンテージ!なんと1907年というブシャール・ペール・エ・フィスの超自信作!しかもボーヌの一級畑100%でしかも自社畑100%の※以下の一級畑からの選りすぐりのピノ・ノワールで造られるまさにいいとこ取り!の究極ボーヌ一級!このグレイトの2017年のボーヌ一級“ボーヌ・デュ・シャトー”で、デカンタ誌驚異の92点高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴ2018年版でも4つ星でこのボーヌ・デュ・シャトーを大注目!ボーヌならではの穏やかで落ち着きのある格別の風味が特徴!たとえば、ラズベリー、コーヒー、フレッシュなハーブにかすかにブラックチェリーのアロマ!みずみずしくてミネラル分が主体の豊かで甘く、ブドウまるごとの活力を伝える。非常にピノらしさがあり、柔らかいタンニンとうまくまとまった酸が口中の表面全体を覆う究極ボーヌ・プルミエ・クリュ!あるインポーターの社長いわく「熟成の可能性と価格を天秤にかける味。バックヴィンテージのコストパフォーマンスがブルゴーニュ最高のレベルに位置づけられるのがボーヌ・一級だと思います」ずばり「見事な繊細さと迫力のある風味!最高のフィネス」を持つ、ドメーヌの元詰の赤ワインのグレイト2017年が正規代理店輸入品で限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス元詰 |
■ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
■ブドウ収穫年 | [2017]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ村/ AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級 |
■内容量 | 750ml |
ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。 |
ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“ボーヌ・デュ・シャトー”ルージュ[2017]年 シャンパーニュのアンリオとシャブリのウィリアム・フェーブルも経営のブルゴーニュの名門中の名門「ブシャール・ペール・エ・フィス」の、自社畑100%のドメーヌもの。 シャトー・ド・ボーヌを擁するブシャール社が、ボトルと名前に「シャトー」の名を冠した初ヴィンテージ。 ボーヌならではの穏やかで落ち着きのある格別の風味が特徴!たとえば、ラズベリー、コーヒー、フレッシュなハーブにかすかにブラックチェリーのアロマ!みずみずしくてミネラル分が主体の豊かで甘く、ブドウまるごとの活力を伝える。非常にピノらしさがあり、柔らかいタンニンとうまくまとまった酸が口中の表面全体を覆う究極ボーヌ・プルミエ・クリュ!あるインポーターの社長いわく「熟成の可能性と価格を天秤にかける味。バックヴィンテージのコストパフォーマンスがブルゴーニュ最高のレベルに位置づけられるのがボーヌ・一級だと思います」ずばり「見事な繊細さと迫力のある風味!最高のフィネス」を持つ、ドメーヌの元詰の赤ワイン。 |
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