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女性の感性を活かしたワイン造り 1981年家族が所有していた畑を元にエリック・パンシオがドメーヌを設立。2005年に娘のエミール・パンシオが継承し、女性の感性を活かしたワイン造りを実践するドメーヌ・パンショ。 上品でフルーティなスタイル 「お料理に合わせやすい上品でフルーティなスタイルのワインを造りたい」がエミール女史のフィロソフィー。 グラン・クリュの街道沿いにあるものの東に位置し、一級畑もないためサヴィニほど注目を集めないが、ブルゴーニュファンの間では質の高いお買得ワインの宝庫として有名！

ショレイ・レ・ボーヌ 2019年 ドメーヌ・パンシオ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■土壌：1.99haの粘土石灰質 ■熟成：新樽率30％で9ヶ月間 ■樹齢：平均40年 ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュ村にいたる道の西側の標高の高い後背地の、当たりの良い村で造られるハイクラスの小地域名称ワイン。 1.99haの粘土石灰質土壌。リュット・レゾネ栽培、平均樹齢40年のピノ・ノワールを天然酵母のみで発酵。新樽率30％で9ヶ月間熟成。 新鮮なチェリーのアロマと薫香。口当たりはまろやかでタンニンと心地よい酸とのバランスも素晴らしい、しっかりとした味わい。 エミール女史のフィロソフィーは「お料理に合わせやすい、上品でフルーティなスタイルのワインを造りたい」そんなドメーヌ・エリック・パンシオによる究極ショレイ。

■ワイン名	ショレイ・レ・ボーヌ[2019]年・ドメーヌ・パンシオ(エリック＆エミール・パンショ家)元詰・AOCショレイ・レ・ボーヌ・蔵出し限定品
■英語表記	Chorey Les Beaune [2019] Domaine Pansiot (Eric & Emile Pansiot) AOC Chorey Les Beaune
■商品番号	0102021034214
■ワインについて	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、1981年家族が所有していた畑を元に、エリック・パンシオがニュイ・サンジョルジュの南部コルゴロアン村にドメーヌを設立！2005年より娘のエミール・パンシオが継承し、女性の感性を活かしたワイン造りを実践するドメーヌ・エリック・パンシオ！しかも大人気グレイトヴィンテージ！2019年物！エミール女史のフィロソフィーは「お料理に合わせやすい、上品でフルーティなスタイルのワインを造りたい」そんなドメーヌ・エリック・パンシオによる究極ショレイ！ショレイと言えば、ある有名ワイン評論家に「申し分ない出来で、値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、AOCショレ・レ・ボーヌ！グラン・クリュの街道沿いにあるものの東に位置し、一級畑もないためサヴィニほど注目を集めないが、ブルゴーニュファンの間では質の高いお買得ワインの宝庫として有名！1.99haの粘土石灰質土壌！リュット・レゾネ栽培された平均樹齢40年のピノ・ノワールを天然酵母のみで発酵！新樽率30％で9ヶ月間熟成で造られる新鮮なチェリーのアロマと薫香！口当たりはまろやかでタンニンと心地よい酸とのバランスもすばらしいしっかりとした味わいのある究極ショレ・レ・ボーヌ！販売先は98％がフランス国内(ワインショップや個人のワイン愛好家)残りの2％がEU各国への輸出というフランス以外ではまず味わえない究極辛口赤ワインがしかも大人気グレイトヴィンテージ[2019]年で、しかも蔵出しで限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン 辛口
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドメーヌ・パンシオ（エリック＆エミール・パンショ家）
■ブドウ品種	ピノ・ノワール
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス / ブルゴーニュ / AOCショレイ・レ・ボーヌ
■内容量	750ml
■ご注意	※画像は2015年ですが、本商品は2019年となります。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。