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生産量が非常に少なく、入荷後即完売が当たり前のドメーヌ・フーリエのワイン。雑誌「Real Wine Guide」でも「フーリエのワインを入手できた数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」と言われるほど入手困難な造り手です。ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンを本拠地として19世紀半ばから続く名門。ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに合わせて約9.5ha、その70％ほどが一級畑と特級畑という豪華絢爛たる畑を所有しています。 現在の当主は、1971年生まれの若き情熱家ジャン=マリー・フーリエ氏。 5代目になるジャン=マリー氏はボーヌのワイン農業高校を卒業後、父の仕事を手伝いながらブルゴーニュ大学の醸造講座に通いワイン造りを学びました。そして1988年には半年間、今でもブルゴーニュの神様と称えられる故アンリ・ジャイエ氏の教えを受け、さらに1993年にはアメリカのオレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアン氏の元でアメリカのピノ・ノワール造りを経験しました。 フーリエのワインの美点と言えば、その大部分が平均樹齢50年を超える古樹から採れるブドウを使用していること。150年近くに渡り、代々続く一家だからこそ、最高のテロワールにこれほどまで古い樹を持つことができているのです。 また、新樽の使い方は非常に慎重で、全てのキュヴェにおいて新樽比率を20％以内に抑えています。そうして造られるワインは、複雑で力強いスタイルながら柔らかさも併せ持つ、癒しの味わい。実はその生産量の99％が輸出されるため、フランスではほとんど無名と言われるほど、国際市場で高く評価されているのです。

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018年 ジャン マリー フーリエ (Dm フーリエ) ■葡萄品種：ピノ・ノワール100% ■発酵：18～20日間 ■熟成：フレンチオーク樽(新樽は多用せず20％程度の使用)18ヶ月 造り手は、リアルワインガイド誌でも「フーリエのワインを入手出来た数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」とコメントされるほど入手困難のドメーヌ・フーリエ。 23歳という若さでドメーヌ・フーリエの5代目当主に！自ら“テロワリスト”と名乗り、高度な技術に頼らず、自然なワイン造りを実践！ 豊かな果実味、繊細な酸を持っており、洗練されたクオリティに圧倒させられるさすがジャン・マリー・フーリエと大納得の究極傑作！ ジャン・マリー氏いわく「新たに養子に迎えた子供のような存在」と豪語するブルゴーニュ・ピノ・ノワールブルゴーニュです。

■ワイン名	ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2018]年・ジャン・マリー・フーリエ(ドメーヌ・フーリエ)正規品・AOCブルゴーニュ・ルージュ・ロウ封印キャップ
■英語表記	Bourgogne Rouge [2018] Jean-Marie Fourrier AOC Bourgogne Pinot Noir Cote d'Or
■商品番号	0102021034979
■ワインについて	ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2018]年もの！造り手は、リアルワインガイド誌でも「フーリエのワインを入手出来た数少ない人へ心からおめでとうと言いたい」とコメントされるほど入手困難のドメーヌ・フーリエ！ジュヴレ・シャンベルタン村本拠地で、19世紀半ばから続く名門ドメーヌで、入手困難ドメーヌの一つ！現当主ジャン・マリー・フーリエ氏はあのブルゴーニュの伝統的造り手アンリ・ジャイエにワイン造りを教わり、その後、父親の元で修業をし、23歳という若さでドメーヌ・フーリエの5代目当主に！自ら“テロワリスト”と名乗り、高度な技術に頼らず、自然なワイン造りを実践！そんな天才醸造家ジャン・マリー・フーリエ氏がドメーヌワイン同様のフィロソフィーのもと造る、2011年から始めたネゴシアンもの！(アペラシオンはドメーヌ以外のもので、高品質のブドウであること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課し、リリース)ジャン・マリー氏いわく「新たに養子に迎えた子供のような存在」と豪語するジャン・マリー・フーリエ氏の究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、厳選されたピノ・ノワール100%をトータルの発酵期間18～20日間！熟成は、フレンチオーク樽(新樽は多用せず20％程度の使用に留めます)18ヶ月の熟成中、澱引き、清澄、フィルターも一切行わずリリース！豊かな果実味、繊細な酸を持っており、洗練されたクオリティに圧倒させられるさすがジャン・マリー・フーリエと大納得の究極傑作ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの大人気ヴィンテージ[2018]年もの！まさにAOCブルゴーニュとは思えない出来栄え！正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ジャン・マリー・フーリエ(ドメーヌ・フーリエ
■ブドウ品種	ピノ・ノワール100%
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。