{"iId":"0102021035051","iName":"","imgUrl":"/default_n/03/0102021035051.jpg","price":"2,849","sId":"122137","sUrl":"wineuki"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/37/00122137/default_n/03/0102021035051.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2305010000","iId":"0102021035051","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/wineuki/goods/0102021035051/","imgUrl":"/default_n/03/0102021035051.jpg","pRate":"3","point":"77","price":"2,849","sId":"122137","sUrl":"wineuki","shipping":"0","taxKind":"2"}

■ワイン名	ブルゴーニュ・シャルドネ[2017]年・ドミニク・ローラン社・AOCブルゴーニュ・シャルドネ・正規品・白・辛口
■英語表記	Bourgogne Chardonnay 2017 Dominique Laurent AOC Bourgogne Chardonnay
■商品番号	0102021035051
■ワインについて	ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランの究極ブルゴーニュ・シャルドネのグレイトヴィンテージ[2017]年！AOCブルゴーニュとしては贅沢な造りで、果実味と酸のバランスが素晴らしく、そのポテンシャルはAOCブルゴーニュのレベルを遥かに超越！ドミニク・ローラン自ら「マルサネとオート・コートからの収穫で出来たアイテム。葡萄はより凝縮しており、それが品質に洗練さを与えている。ブルゴーニュ・ブランとしては非常に低収量。1/2は樽熟成でシュール・リー。1/2はステンレスタンクでシュール・リー。これは樽香が強く感じられるインターナショナルなブルゴーニュのシャルドネと正反対のものにしたかったからです。」輝きのある濃い目のレモンイエロー！香りはグレープフルーツ等の柑橘類に、パイナップルのようなトロピカルフルーツといった果実をはじめ、ナッツのような香ばしさや樽由来の上品なバニラ香も。ACブルゴーニュとは思えないほどのボリューム感と、果実をぎゅっと絞ったようなフレッシュネス、しっかりとした酸が特長！口に含んでいる間はマンゴーやパイナップルといった甘味要素が支配的だが、飲み込んだ後はグレープフルーツの酸味、苦みがキレの良さを印象付ける！手頃な価格で著名生産者の高品質ワインを楽しめるという点で、デイリーユースにも自信を持ってお勧めできる一本！「今飲み頃のワイン」として、何度でもリピートしたくなる秀作！ドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・シャルドネが大人気ヴィンテージ[2017]年で正規品で限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 白ワイン
■生産者	ドミニク・ローラン
■ブドウ品種	シャルドネ
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・シャルドネ
■内容量	750ml

「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。 除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。 18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。 彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。 ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は…ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！

ブルゴーニュ シャルドネ 2017 ドミニク ローラン ■葡萄品種：シャルドネ ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！ 「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランの究極ブルゴーニュ・シャルドネのグレイトヴィンテージ[2017]年 AOCブルゴーニュとしては贅沢な造りで、果実味と酸のバランスが素晴らしく、そのポテンシャルはAOCブルゴーニュのレベルを遥かに超越。 ドミニク・ローラン自ら「マルサネとオート・コートからの収穫で出来たアイテム。葡萄はより凝縮しており、それが品質に洗練さを与えている。ブルゴーニュ・ブランとしては非常に低収量。1/2は樽熟成でシュール・リー。1/2はステンレスタンクでシュール・リー。これは樽香が強く感じられるインターナショナルなブルゴーニュのシャルドネと正反対のものにしたかったからです。」とコメントしています。 「今飲み頃のワイン」として、何度でもリピートしたくなる秀作！ドミニク自身が自信をもってご案内！